Eriel Gelato愛莉兒冰淇淋｜魚膠原冰淇淋｜減糖、減脂配方｜膠原水解液添加｜讓冰淇淋成為全世界的共同語言
關於Eriel愛莉兒
在開吃之前，一起來瞭解一下這家廠商吧！
Eriel 來自南台灣的高雄，同時全台是養殖漁業的重鎮，養殖的金目鱸與珍珠石斑是外銷的大宗，同時因應市場加工需求，會產生魚皮、鱗廢棄物，而我們的專利技術就是將其魚廢萃取出兩種膠原蛋白，達到利用率90%以上，符合未來社會走向循環經濟的趨勢；有了循環經濟的步驟後，更需要帶動加值效應及市場商機，因此我們結合海洋生技及廚藝專業，藉由檢驗分析及實作修改，共同研發出膠原蛋白於食品上的應用，其目的不僅是添加，更是以專利魚膠原的天然萃取方式及比動物性膠質更好的黏度，取代相關化學的食品添加物等，從源頭的專利膠原特性加值於產品上
109年教育部U-START創新創業計畫社會企業
109年高雄市青年局青年創業補助通過
2020國家發展委員會企業CSR地方創生提案決選
2020科技部及經濟日報創業之星決選
（圖片來源：粉專截圖）
網路下單後，會用冷凍宅配寄送，裡面附贈的保冰劑也太可愛了吧！
每一杯的冰淇淋容量為：4.5盎司/杯，保存期限: 50天，包裝設計的很有少女心，圖案超可愛，蓋子上也會貼上口味的標籤喔！
鐵觀音
推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️
鐵觀音，是我的第一名，一口吃下嘴巴都是鐵觀音的香氣，甜度剛剛好，入喉後還有餘韻，會讓我一吃再吃的口味！
芝麻可可
推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️
看得到芝麻顆粒，吃得到芝麻香氣，可可的味道會在尾巴出現，微微沙沙的口感，吃起來很順口好吃，香氣、甜度剛剛好
紅絲絨咖啡
推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️
顏色看起來很美麗，還沒吃之前心情先好一半，吃下去咖啡香氣香濃，很像在吃咖啡糖一樣的味道，好吃！
芒果雪酪
推薦指數：❤️❤️❤️❤️
吃起來的口感，比較滑順，因為是水果製成的，跟上面三種相比，甜度比較高一點，芒果香氣會在尾巴的時候出現，算是蠻清爽不口渴的雪酪喔！
香蕉牛奶
推薦指數：❤️❤️❤️❤️
打開就聞得到香蕉香，一口吃下也是滿滿的香蕉香氣，牛奶口感比較偏低，香蕉搶過牛奶，甜度不會太甜，喜歡香蕉的會很愛喔！
火龍果優格
推薦指數：❤️❤️
一打開就整個紅紅的，還看得到火龍果的顆粒喔！吃下去最先出現的是優格的味道，後面才是火龍果，對於我自己的口味，我不是很喜歡這個味道，我可能比較喜歡單純火龍果的味道
以上6種口味開箱試吃完畢！我個人最愛的就是鐵觀音，第二名是芝麻可可，香氣十足，有加入魚膠原蛋白的冰淇淋，一開始很擔心會有腥味，沒想到跟一般冰淇淋沒有不同，完全沒有討厭的味道、香氣，吃起來的口感比較像冰沙口感的冰淇淋，入口稍微融化後就會變的比叫柔順的口感，有興趣的朋友，可以入手品嚐看看喔～＾＾
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