【台中】簡約鄉村系餐酒館X鹽與胡椒餐館SALT&PEPPERX台中義法料理X台中南屯美食(附菜單)
鄰近台中花市，位在永春東七路上的餐酒館，戶外有輛超大露營車，非常吸睛，每每路過都想走進去看看店裡是賣什麼好料，就讓蘇菲帶大家用餐去~
✅朋友約會、同事聚餐首選
✅義法料理融入在地食材
✅好吃好看好拍，餐點就是藝術品
⚠假日用餐，建議先訂位
⚠無特約停車場，旁邊有私人收費停車場
鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER
分一二兩樓，一進大門先看到一區蔬果，有做小農產品販售，大家可以在用餐後來逛逛，一樓座位區有吧台及一般座位區，都有隔板防疫部分也非常確實，走灰黑色調，廚房算半開放式，可以看到廚師料理餐點唷!!
今天蘇菲一行人有七位大人，被安排到二樓用餐區，帶大家上樓~
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二樓是純白系，多了寧靜的清新感，座位區比較寬廣，還有一個超大料理桌台，可以做一些餐飲料理教學、包場服務、客製菜單等等。
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👉菜單
節錄自-鹽與胡椒餐館FB官網，飲料部分可以參考官網
https://www.facebook.com/saltpeppertaiwan/menu
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今天蘇菲與朋友們共七人用餐，都點個人套餐，另外單點自製薯條及炸雞，共花費 $11,495元，含10%服務費。大家點的餐點大同小異除了主餐稍稍不同，就讓蘇菲來為大家開箱美食吧~
沙拉
👉火腿油醋沙拉
新鮮生菜搭配煙燻火腿，在淋上紅酒油醋，清爽開胃
👉經典凱薩沙拉
新鮮生菜搭配厚切豬培根、麵包片上頭撒上陳年乳酪，經典安全牌👍
湯品
👉番紅花海鮮魚湯(套餐需加價 $200元)
經典的法式湯品，番紅花是不可缺少的味道，有點像馬賽魚湯改良升級加上超多海鮮，讓湯頭更鮮甜層次豐富，料給超多，果然加價200元不太一樣😆😆
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👉松露蕈菇清湯
看似清湯，但是菇味香氣十足，一道暖心舒服的湯品
前菜
👉鯷魚蜂蜜烤時蔬
點餐時服務人員說是全素食的餐，雖然不太明白，不過烤蔬食搭配特調醬汁，還不錯
👉油封香蒜大海蛤
奶香味非常濃厚的蛤蜊，鹹甜鹹甜還多了一點蒜香
👉烙烤中卷西班牙冷湯醬汁
主廚以西班牙番茄冷湯做成sauce發想，將中卷炙燒的香氣與西班牙臘腸鹹香辣味結合在一起，蠻特別的口感，蘇菲可能不太理解箇中滋味，哈哈
主餐
👉煙花女細扁麵
經典招牌菜色，番茄味道鮮明，吃起來口味偏酸一點醬汁蠻濃郁的，麵條很有嚼勁，香煎中卷，多一股焦香Q彈好吃
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👉炭烤安格斯黑牛肋眼(12oz)(套餐需加價 $200元)
服務人員建議五分熟。搭配少許蔬食，海鹽。之前很少吃五分熟的牛排，不過鹽與胡椒的肋眼牛排很軟嫩也不會過生，還有一股炭香，沾一點海鹽提味完全是水準之上的餐點，好吃👍
👉爐烤櫻桃鴨胸
服務人員建議五分熟。履歷櫻桃鴨胸，搭配季節蔬菜，帶皮鴨胸，外皮煎的香香脆脆，鴨肉是嫩嫩的粉紅色。不過鴨胸有點過生，吃起來蠻韌的，不太好咬，平常也很少吃五分熟鴨胸，有點不習慣，如果覺得稍微生都可以請服務人員再回烤，給大家參考囉~
👉橄欖油清炒蛤蜊麵
香氣十足蛤蜊給得很大方，麵條Q彈，水準之中，很可以
👉干貝番紅花海鮮燉飯(套餐需加價 $200元)
吃的到米心的顆粒感，燉飯味道相當濃郁還散發著淡淡番紅花香氣，干貝、海魚外皮煎的焦香內裡軟嫩，蠻不錯的
單點炸物
👉自製薯條附薑味番茄醬
新鮮酥脆好吃，跟機器大量生產的就是不一樣
👉自家醃製炸雞
醃製炸雞蠻厲害的，外酥內嫩非常多汁不乾柴，大力推薦，點餐點起來
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👉餐後記
蘇菲第一次來 #鹽與胡椒餐館 用餐，聽說之前搬過家，目前新址在永春東路上，內部環境更寬敞舒適，蠻不錯的。整體而言，菜色豐富多元，算中高價位，單點義大利麵、燉飯或披薩也ok，餐點都在水準之上好吃😋，經典菜色煙花女細捲面很不錯，另外特別驚艷的肋眼牛排，炸雞也很推，下次有機會路過附近很值得帶朋友來嘗鮮唷!!
鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
🏠台中市南屯區永春東七路758號
🈺11:30-14:30；17:30-21:00 無公休
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