台北中正 劉山東牛肉麵 米其林必比登推薦 巷弄老店

🍜紅燒牛肉麵 160
湯頭清爽微辣帶著牛肉香、爽口不膩，蔥花香氣及蔥辣十分提味；麵條偏硬口感Q彈有勁、麵粉味較重；牛肋條軟嫩入味帶著獨特香氣，輕輕咬下就化開，淡淡沙茶香在嘴裡散發。
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7.5（滿分10）
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🍜清燉牛肉麵 160
表面浮著一點點牛油，喝起來蠻清淡帶著牛肉香，牛肉帶著一點點筋，簡單川燙後口感Q彈軟嫩。
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6.5（滿分10）

🥩炸排骨 90

排骨入味多汁香氣足，但可能炸的較久肉質偏柴偏硬。
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6.0（滿分10）
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台北的老牌牛肉麵店，位於台北車站附近巷弄內，曾獲必比登推薦，人潮總是絡繹不絕，是許多台北人共同的回憶。湯頭及麵條都有蠻有特色，可以來嚐鮮試試。
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劉山東牛肉麵
台北市中正區開封街一段14巷2號
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