日本人在台南市開的店—歌麿日本料理& 夢 (もん)章魚燒
Hello！我是美食特派員 迷你呱，今天迷你呱要推薦兩間日本人在台南市開的店給大家。
#1 歌麿日本料理
「歌麿」是位於台南市中西區的日式家庭料理，已在台南市開業超過十年，店家只營業晚餐～宵夜時段。
店門口低調，如不仔細找尋，很容易就錯過。
推開店門入內，彷彿一秒到日本。
左邊那桌客人用日語交談，雖然迷你呱聽不懂，卻有偽出國的興奮感。
菜單的選擇實在太多了，迷你呱和友人好難抉擇（每一樣都好想吃）。我們點了玉子燒（120元），是甜派的厚燒卵，蓬鬆又軟嫩，好吃。
生薑炒豬肉定食（240元），小菜（金平牛蒡、醃黃瓜）、主餐、白飯、味增湯、水果（柳丁）通通都有了，每一道都非常好吃；真要說缺點，大概是肉量可以再多一些。
主餐（生薑炒豬肉）的鍋氣十足，鹹香在口腔裡迴盪，超級下飯；米粒也非常飽滿。
雙主餐（炸豬排、漢堡排）定食，280元。炸豬排外酥香內軟（豬排如果可以再厚一點會更完美）；手作漢堡排帶汁，兩樣都很好吃。
日式炒烏龍，160元。比起一般日式柴魚和風口味的炒麵/烏龍麵，這兒的多了醋的酸勁，再配上紅薑絲，口感上較為清爽；且烏龍麵條有嚼勁。
燒餃子，120元，皮薄內餡多，迷你呱很喜歡呢！
烤雞肉串，120元，好適合當下酒菜。
烤中卷，160元，一上桌就焦香味撲鼻，迷你呱明明已經八分飽，又忍不住食指大動。中卷完全沒有調味，所以要自己灑少許鹽巴或沾醬油提味。
迷你呱和友人對於今天的餐點都非常滿意，一邊吃一邊期待著下次再訪，且想把每一道料理都嚐過一次。
「歌麿日本料理」的用餐環境，讓人有種回家的溫馨感；餐點也帶給人家的溫暖，絕對是一間會讓人想ㄧ來再來的餐廳。
#2 夢 (もん)章魚燒 TAKOYAKI 台南總店
迷你呱早想到藝人夢多開的章魚燒店朝聖，今天總算身體力行了。迷你呱運氣很好，遇到店家慶祝2週年活動，章魚燒6顆特價80元呢!
秘傳醬燒口味
夢式塔塔醬
章魚燒一上桌超燙口，筷子一夾就塌陷，掉出來的章魚超大塊。迷你呱建議等個5-10分鐘後再吃，讓章魚燒稍微冷卻一點再一口咬下會更好入口，更好吃喔！
南蠻炸雞，肉質軟嫩，小份約有7-8塊（100元），份量十足。夢多老闆曾說過，南蠻炸雞就是要將醬汁淋到炸雞上再吃，而不是炸雞沾醬汁吃。
內用吃不完的章魚燒和南蠻炸雞，店員幫我們打包外帶，迷你呱回家後再吃，風味一樣好。
迷你呱喜歡夢多老闆的章魚燒店，不過下次再訪，迷你呱會請店員醬料通通減半（醬料味道重、鹹度高，較膩口）。
美食特派員 迷你呱 採訪報導2021.10.29
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