來臺南你一定要去的老宅酒吧，在老宅享受喝酒的時光
這家酒吧的調酒師是從台南超有名的tcrc出來的，tcrc是2018年亞洲五十大酒吧的第35名，這家酒吧是台南的知名地標，你來台南一定要去的酒吧，既然這家傳說中的酒吧，這麼厲害想必從他們家出來的調酒師一定不會辜負你們的期待的，在你們看完這篇文之後，你們心中台南必去的酒吧將會多了一家
這是他們的招牌，在台南的小巷子中，他們就像是一盞明燈指引著你們的方向
這是他們的吧台區，他們還有一個小階梯，走上去後會是二樓，二樓有一個平台，可以眺望一樓，他們家的老宅是很有設計感的老宅，不是一般那種舊舊斑駁感的老宅
這是他們家的酒單，他們家除了酒還有一些小食，可以下酒，不過因為這次我是吃飽飯才過來的，所以我就沒有點了，但我之前來的時候有吃過，非常的推薦大家可以點來吃看看
第一杯 暑葉
聞起來有花椒般嗆鼻的味道，但入喉後，卻是帶有熱帶雨林的風味，讓人感到非常的驚喜，喝起來整體的感覺是草本的感覺，草本的風味是使用了斑蘭葉，前面所聞到的嗆鼻味道，是四川辣椒的風味，這是一個蠻特別的結合，放在一起卻不會顯得奇怪
第二杯是2021版本的鬼
上次來有喝過2020版本的鬼，這次來喝了新版本的，先說新版本喝起來的口感，喝起來因為有氣泡感，所以讓整體酒感變得更加輕盈，聞起來咖啡味很重，旁邊的膠片有洛神跟烏梅的感覺，他們使用的咖啡是鬼咖啡，我覺得因為有氣泡，所以喝起來有一種冷萃咖啡的感覺，整體上除了苦甜感以外，還多了一點咖啡的酸跟烏梅所帶出來煙燻感，相比上一個版本的鬼，這次的鬼感覺比較有屬於他們自己的靈魂的感覺，上一杯的鬼，比較像是negroni的變化版而已，但新版本的鬼，多了屬於他們自己的風味
最後一杯是森靈
他上面的慕斯是用蘆筍做的，所以在喝的時候要大口一點，才能同時喝到蘆筍跟酒的風味，酒本身喝起來是清爽偏甜的感覺，有木質調的香氣，尾韻帶出了一點芭樂的清香
我真的大推這家酒吧，每一次我回台南，都會來他們家喝酒，如果想要訂他們家五六的位子，一定要趁早訂，他們家真的非常搶手，我原本也訂不到位子，是剛好在去的前2天剛好有釋出一個位子，我才能順利訂到位子，真的超級感謝的啦，所以如果你們想去一定要趁早訂位
酒吧資訊
地址：台南市成功路22巷42弄13號
IG：https://www.instagram.com/moonrock.tw/tagged/?hl=zh-tw
我在這裡發的第一篇文就是他們家跟room合作的調酒防疫包，還沒看過的人可以點進來看看
這篇文是我上個月去room發的文，還沒有看過的人，可以點進來看看喔～
