烤寨泰式餐酒館【台北大安】讓你擺脫吃過一百遍的月亮蝦餅和檸檬魚的創意泰式新料理@小女張氏
吃膩了打拋豬、月亮蝦餅、檸檬魚?
想嚐嚐不一樣的泰國菜就是烤寨
烤寨近捷運忠孝復興，步行至市民大道約5~8分，蠻方便的!
烤寨店面小小的
裝潢很混搭，牆上畫著泰國風景卻搭配歐風鄉村感的餐桌和擺設
小女是有看沒有懂，一樓座位不多，還有B1坐位較多
每道菜價位約是200~300左右
菜色不多，但都蠻特別的
生菜、長米都可以一直續
生菜最特別有四季豆，一開始吃時嚇一跳，全生
生豆味非常濃郁，還好烤寨挑的很新鮮，口感脆
多吃幾根後蠻順口多汁的，真是新體驗
長米: 恩~~很乾硬，嚼一嚼是還蠻香的
一問之下才知道應該是放久乾掉了~哈
但換了新的一份過來也沒軟Q到哪去~算了
不推~酸辣炸雞軟骨 $300
雞軟骨的麵粉和熟度都中規中矩，軟骨中帶著肉
友人喜歡，但小女覺得其他居酒屋真的更酥脆多汁也更有特色
一份300以雞軟骨來說很貴，
且分量正常也不是特多，這道我不推
不過酸甜醬汁味道調得不錯
檳榔沙拉 $280
檳榔葉在台灣泰菜裡算少見，，檳榔葉性寒女生少吃
調味中酸甜帶著花粒，口感像筍子
一定要搭著櫻桃洋蔥和香菜吃，整體味道才有提味，也才能吃出豐富度
少了這兩味就像普通的泰式涼拌蔬菜的味道
椰子蝦餅 $360
蝦餅做成小鬆餅的圓扁形還蠻可愛的
吃得到蝦肉的Q彈，蝦用量蠻多的，口口都Q彈
特別是小小白白一片的椰子，烘烤過小小一片就非常香
每片大約是女生手掌大小，只有四片..360元好貴!
推~烤牛舌 $480
牛舌很特別，厚切外層烤的乾柴，吃起來柴的有點不習慣但牛香豐富
中間口感很軟嫩，是我目前為止最滿意的一道
單吃就很不錯，或是搭個辣沾醬也行
值得嘗試
泰式沙嗲雞2串 $180+曼谷街邊豬肉串2串$180
雞肉沾上溫順的沙嗲醬還不錯，烤的也嫩
豬肉熟度也OK，配著特調的辣醬很下酒
特調沾醬確實蠻有特色的
但跟居酒屋比這邊一串豬或雞要90元，我還是覺得不划算~哈!
鮮蝦炒粄條
一上桌濃濃的蝦醬和魚露味就瘋狂席捲大家的嗅覺
真的有點讓人害怕，但還好吃下去後很香
跟臭豆腐有異曲同工之妙
粄條炒得很有彈性好吃
這道菜也蠻推薦的，只是真的太辣了
辣到我只吃了三四口真的沒辦法而作罷!
整體而言
創意度3.5分，很多是來自醬汁的加分，多變也都有特色
真的有驚豔的是牛舌，
其他料理的基底大約可想而知，變化不大
其中加一點小巧思，不錯但不到亮眼
裝潢的混搭我真的看不懂~哈
菜色吃下來OK，但是搭上這訂價在台北有更多泰菜可以選擇
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