一起做邪惡又愛不釋手的巧克力軟餅乾!
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每次到Subway一定會加點它的美式軟餅乾,雖然總是甜滋滋,但就是會一口接著一口,又邪惡又愛不釋手,今天就來分享如何製作巧克力軟餅乾吧!
【巧克力軟餅乾🍪】
材料:
中筋麵粉200克
無鹽奶油125克(室溫)
【巧克力軟餅乾🍪】材料:
中筋麵粉200克
無鹽奶油125克(室溫)
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細砂糖84克(影片中我用二砂糖代替,建議大家盡量用細砂糖)
黑糖100克
泡打粉1小匙
全蛋1顆
蛋黃1顆
鹽1小匙
巧克力豆150-200克(看個人喜好增減)
【巧克力軟餅乾🍪】作法:
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1.將麵粉、泡打粉和鹽倒入盆子內拌均備用。
2.將奶油打發至乳白滑順。
3.分兩次倒入黑糖,再加入砂糖拌勻。
4.加入全蛋與蛋黃,拌勻。
5.過篩加入步驟1的粉類。
6.加入巧克力豆,拌勻,冷藏至少半小時。
7.挖球狀放置烤盤上,中間要隔開一點,避免餅乾攤開後黏在一起。
8.180度烤13-15分鐘(看餅乾大小增減時間)
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9.享受美味又邪惡的軟餅乾囉(冰過再吃會有不同口感)!!
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想看製作過程可以看我的影片呦~