2021/10/26 手作早午餐/朝食
主食：紐紐客牛排佐紅酒醬汁搭蒸地瓜
蔬果：奇異果🥝/蘋果/葡萄柚
飲品：手沖咖啡
早安～～天氣晴☀️
今天的早午餐，吃個牛排搭個生菜🥬，
因為，冷凍庫有3種牛肉要消化。🤣🤣
今天牛排🥩換個口味，佐個紅酒🍷醬汁，
還滿捧的口感，喜歡的人，可以試試。
🍳🍳紅酒牛排醬汁做法：
煎完牛排的油鍋，直接炒洋蔥，加入紅酒，
切丁番茄+巴薩米克醋+少許玫瑰鹽+黑胡椒粉。
人跟人之間，良性競爭，是用智慧能力去激勵，
嘴上無理之爭，只是被人看輕而已，請容己寬心，
🌈祝大家有個 寬容待人/理性接物 的週二🌈
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
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10/16 菜品：法式蔬菜燉肉
10/18 菜品：Q彈白飯*咖哩
10/21 菜品：好下飯～燉豬脇排。
10/22菜品：便當菜～番茄燉雞肉。
10/23菜品：紅酒燉牛肉
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～^_^
1.牛肉退冰之後，吸乾水份，先雙面煎約2分。
這次先用牛肉肥肉，煎出油，沒在加橄欖油。
2.起鍋，調味順序，如下，都少少🤏許，
🥒玫瑰鹽 2🥒白胡椒粉 🥒香料粉
（若沒香料粉，可省，跟靜置個5分。）
3.同時，烤箱上下火200度，預熱5分。
上下火200度烤10分，肉很粉嫩哦！
（牛排厚度,目測約1.2-1.5cm)
4.紅酒牛排醬汁：
煎完牛排的油鍋，直接炒洋蔥，加入紅酒，
切丁番茄+巴薩米克醋+少許玫瑰鹽+黑胡椒粉。
5.切水果/過濾水洗生菜🥬，要瀝乾水分。
6.水煮蛋：水滾之後，置入滾7.5分，關火取出，
置入冰水2-3分。因要切片。有多30秒。
7.手沖咖啡
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