正宗港味麵包蛋塔，還沒吃過就落伍啦！《台北松山區｜細記港式麵包專門店》
港味正夯的這兩年，沒有去過香港也應該吃過香港。瓜編本身就是一個沒有去過香港的俗貨，真正有去過也只是在機場內等待轉機那不到兩小時的時間。這兩年陸續有一些香港的移民過來台灣，更是帶來了很多港味的衝擊。
細記港式麵包專門店
老闆來自香港，更是今年新的台灣住民，連中文都還是細聽嗯識共的狀態。（笑）整個店裡也充斥著廣東話，活像是走進了香港的街邊小店。
位於南京三民捷運站，附近的巷弄內。雖然不是在大馬路上顯眼的店面，但低調的店更顯得突出不是嗎？
細記港式麵包專門店 菜單
看著櫃子裡的麵包，胖胖的覺得好療癒，看起來好好吃的樣子。有沒有人也跟我一樣就算不買麵包也會喜歡去麵包店看麵包。
徵求了老闆的同意去廚房拍了一下烤麵包的內部設施。廚房裡弄得乾乾淨淨的，所以大家可以更安心的吃起來！
細記港式麵包專門店 餐點
雞尾包＄35
雞尾包可不是跟雞屁股有關！1950年代的香港，有麵包店不想將賣剩的麵包扔掉這樣浪費，便發明將賣剩的麵包搓碎，再混合砂糖作為麵包的餡料將這些麵包重新利用。由於餡料是由不同麵包，再加入砂糖混合而成，就好像「雞尾酒」般混合不同酒品及飲料調配而成，因此叫做雞尾包。現在的雞尾包則是加入了椰絲跟奶油和糖做翻炒，更有一番風味。
麵包體吃起來較為蓬鬆，孔隙較多，跟台灣麵包口感上有些許差異。椰絲不會太甜膩，微微的甜帶著奶油香氣。
夏枯草涼茶＄40
以前我對於涼茶的印象就是王老吉，好甜甜的涼茶。沒想到這涼茶好清爽又只有微微的甜，味道有點像是我小時候夏天喝我外婆煮的青草茶，但主題的青草用的不太一樣。如果火氣大的時候喝這個瞬間可以火氣全消的吧！
曲奇蛋塔＄33
台灣吃到的很多都是葡式蛋塔，外面的塔皮用的是像酥皮一樣一層層的。這款港式蛋塔外皮帶有曲奇的奶香氣，口感層次可能沒有葡式那樣多，但卻也別有一番風味，裡面的蛋液較為水嫩吃起來像是蒸蛋一樣的滑嫩。但我覺得曲奇塔皮可以再更硬一點這樣搭配水嫩的蛋液會更有層次也會更凸顯塔皮的香氣。
除了做專職賣港式麵包，也可以接下午茶、茶點用的小點心外燴或小餐盒的服務，或是咖啡廳或餐廳的合作，如果有需求都可以直接聯絡店裡做洽詢。
總結，
終於可以跟別人說沒去過香港也吃過真正的港味了（被打），我在店內用的期間也有很多香港人前來買麵包或內用，活生生的香港人交流所，又或是縮小版的小香港的感覺，港味十足。想感受小香港，來店裡就對了。
店名：#細記港式麵包專賣店
地址：台北市松山區南京東路五段291巷6弄2號
營業時間：0730-2030/週日0730-1200
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