[ Take Cake ] 每週只開一天的雞蛋糕
這家就是上個禮拜提到接收Lazy Day Cafe 的新店家,
只能說雖然只有禮拜天營業,
而且賣完為止,
但還是在IG上蠻火紅的,
也會在不同節日跟不同的店家合作,
推出不同的限定聯名產品!
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對了!
我很喜歡她們們上那片玻璃上的手繪,通常都是在國外的哀居上才看得到,
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這應該是我第一次在台灣看到這麼搞剛的門板彩繪。
他們不像一般見到的雞蛋糕會做出來等客人買,
而是現點現做,
確保每個客人都可以吃到最新鮮,
最熱騰騰剛出爐的雞蛋糕。
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[原味 ]
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他的麵糊吃起來是比較不是乾爽的口感,
是很像在剛剛好熟的那瞬間就起鍋的樣子,
水分都還保存在裡面,
所以並不是那種乾爽的質感,
如果要以市售的兩派雞蛋糕來比喻的話,
他像是介在兩者中間的口感,
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邊角像是脆皮雞蛋糕,
但是主體偏傳統一點。
至於會不會難下嚥,
我覺得有一點,
但是不是過乾而難下嚥的,
而是他似乎有一點帶一點黏的關係,
該怎麼形容呢?
很像是單吃蛋黃然後要配水吞下去,
但是水量多到快可以一口氣吞下去,
但還微微卡在喉嚨的那種感覺。
[ 紅豆 ]
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紅豆餡的質感很像小時候吃到的紅豆餅內餡的質感,
就是那種水分偏多的那種傳統紅豆餡,
但是又該更軟綿一些,
而且甜度也不那麼甜膩。
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也因為加了紅豆餡,
所以他的麵體相對來說會比較薄,
而吃起來會相對於原味更有口感一些,
但我喜歡這種口感,
邊邊角角因為麵糊少,
所以更容易吃到脆脆的口感!
[ 冰美式 ](我都沒有單獨拍嘎逼)
喝起來順口,
微微的苦香,
搭配上帶有甜味的雞蛋糕們,
一種很台很美的口味衝突與融合,
在有太陽的午後,
一口咖啡,一口雞蛋糕,
就是最愜意的週日午後小點。
🐓:中西區忠孝街116巷2號
IG:TAKE CAKE
#americano #sweetcake #台南中西區美食
#popyummy #poptainan #pop台南 #dessertaholic
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