［ Take Cake ］ 每週只開一天的雞蛋糕

這家就是上個禮拜提到接收Lazy Day Cafe 的新店家，

只能說雖然只有禮拜天營業，

而且賣完為止，

但還是在IG上蠻火紅的，

也會在不同節日跟不同的店家合作，

推出不同的限定聯名產品！

對了！

我很喜歡她們們上那片玻璃上的手繪，通常都是在國外的哀居上才看得到，

這應該是我第一次在台灣看到這麼搞剛的門板彩繪。
他們不像一般見到的雞蛋糕會做出來等客人買，

而是現點現做，

確保每個客人都可以吃到最新鮮，

最熱騰騰剛出爐的雞蛋糕。

［原味 ］

他的麵糊吃起來是比較不是乾爽的口感，

是很像在剛剛好熟的那瞬間就起鍋的樣子，

水分都還保存在裡面，

所以並不是那種乾爽的質感，

如果要以市售的兩派雞蛋糕來比喻的話，

他像是介在兩者中間的口感，

邊角像是脆皮雞蛋糕，

但是主體偏傳統一點。

至於會不會難下嚥，

我覺得有一點，

但是不是過乾而難下嚥的，

而是他似乎有一點帶一點黏的關係，

該怎麼形容呢？

很像是單吃蛋黃然後要配水吞下去，

但是水量多到快可以一口氣吞下去，

但還微微卡在喉嚨的那種感覺。

［ 紅豆 ］ 

紅豆餡的質感很像小時候吃到的紅豆餅內餡的質感，

就是那種水分偏多的那種傳統紅豆餡，

但是又該更軟綿一些，

而且甜度也不那麼甜膩。

也因為加了紅豆餡，

所以他的麵體相對來說會比較薄，

而吃起來會相對於原味更有口感一些，

但我喜歡這種口感，

邊邊角角因為麵糊少，

所以更容易吃到脆脆的口感！

［ 冰美式 ］（我都沒有單獨拍嘎逼）

喝起來順口，

微微的苦香，

搭配上帶有甜味的雞蛋糕們，

一種很台很美的口味衝突與融合，

在有太陽的午後，

一口咖啡，一口雞蛋糕，

就是最愜意的週日午後小點。

🐓：中西區忠孝街116巷2號

IG：TAKE CAKE

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