🔎 台北信義│真心台菜│宅配美食

在家就能吃到的百貨公司餐廳料理，
位在北市繁華地區的「真心台菜」，
一顆由宜蘭鄉村來到城市的質樸之心，
嚴選台灣當令食材，展現職人的技藝，
尋回寶島溫暖與純粹的人情味，
貼心推出台菜/泰式美味防疫料理，
讓旅人在家就能輕鬆且便利享用～

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#微風南山店
營業時間：
平日 - 11:30～21:30
假日 - 11:30～22:00 / 星期四～六
電話訂位：02-6636-1208
地址：台北市信義區松智路17號

ღ #經典開胃台式料理組 $980
✨ 蒜燒虎掌、林家醬肝、泡菜松阪豬

ღ #蒜燒虎掌
✨ 300g/包，附食材包、金黃蒜頭包，含帶皮蒜頭、豬膝筋、蠔油、冰糖、米酒。
✨ 豬膝筋吃起來軟Q好入口，經滷過在快炒後，相當入味，且一盤的肉量不少，有豐富的膠質，與微乎其微的骨頭，Q鹹滋味，炸滷過的帶皮蒜頭頗多，增添不少香氣。

ღ 解凍後，電鍋預熱後，蒸10分鐘；封上保鮮膜，微波約40-60秒。

ღ #林家醬肝
✨ 150g/包，豬肝、醬油、藥材、米酒。
✨ 9塊豬肝鹹的很夠味，特製醬油灌入豬肝內，愛吃這味的一定很愛，微軟嫩口感，很適合配飯一起吃，吃起來香香的～

ღ #泡菜松阪豬
✨ 300g/包，黃金泡菜、松阪豬、豆腐乳。
✨ 本身因料裡中有肉片不太敢退冰直接吃，所以有稍微加熱，帶有厚度仍脆口的松阪豬，似現煮的，脆口的大白菜帶有醃製3-7日的黃金湯汁，很入味，帶點微辣，酸感的開胃，松阪豬與泡菜纏綿在一塊，越吃會越有辣度，相當下飯。

ღ 上述兩道是最便利，完全解凍後即可食用，完全不用加熱就能直接吃！

ღ 每樣食材皆為真空包裝，上述料理約為2-3人份享用，便利的退冰完成，打開包裝加熱即可食用，還有2道是完全不用加熱就能直接吃，真的對小資族下了班就能熱個東西來吃，太方便了～每道不死鹹，又入味，重點是都相當下飯！
推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗

📌 小撇步
⊚ 豬膝筋、醬肝冷凍保存60天，製造日期標示於外包裝上；退冰冷藏，2-3天內食用。
⊚ 松阪豬冷凍保存3個月、冷藏3天，製造日期標示於外包裝上；拆封後，儘速食用。
⊚ 冷藏解凍12-15小時、室溫解凍7-8小時、微波解凍依功率而不同，需要退至常溫在加熱。

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本篇與真心台菜合作，
皆為真實感受。

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