天氣漸漸轉涼就是要開始吃火鍋呀～
饗賓集團旗下推出最新鍋物Buffet品牌
#小福利火鍋會所 位置就在中和環球購物中心4樓（華納威秀旁）
整體的裝潢是以台式、復古、幽默趣味為主
隨處可見陳設的用心
汕頭湯底以天然大骨和新鮮蔬菜熬製而成
而我比較喜歡的麻辣湯底則是加入牛油及26種中藥材熬煮
口感溫潤不會過於辛辣，適合川燙肉品
鍋底鴨血、豆腐相當入味，尤其是豆腐👍
讓口感更升級的「十八香特製沙茶」由主廚嚴選18種天然食材手工製作
跟市售的沙茶醬截然不同，相當耗時費工
很建議敢吃辣的人搭配辣椒末和蒜苗末
好吃程度會大幅UPUP～
除了肉品之外海鮮的部分都是自取
天使紅蝦、扇貝、蛤蠣、淡菜、現流白蝦、魚類等通通吃的到
平日晚餐還有加碼推出限定海鮮干貝、藍蟹
正值秋天就是要吃螃蟹呀～
不用去海港一樣有「尚青」的正港海鮮
想要更享受還可以來杯台灣啤酒
#酒後不開車安全有保障
一口秋蟹一口酒，人生如此夫復何求
「肉品」的部分當然是這次來用餐的重點
美國無骨肩小排、Prime背肩心、Choice翼板牛、Choice肋眼、台灣梅花豬、去皮豬五花、紐西蘭小羔羊平日全都能盡情享受
假日還有限定的美國無骨牛小排、澳洲黑毛和牛後腿三叉
除了肉選用的等級都很不錯之外
而且肉品都是新鮮現切由服務人員送上
切的厚薄度也是恰到好處，不會過薄還帶有一定的嚼勁
我最喜歡的就是美國無骨牛小排
油花分布均勻，完全無法想像是吃到飽提供的肉品等級👍👍👍
來吃吃到飽均衡還是很重要
產地直送新鮮蔬菜、菇類也都很齊全
不過最特別的還是「丸餃類」
我必須說我是一個不太喜歡吃火鍋料的人
但是小福利真的完全不一樣！！
食材選用的很特別，有很多我沒有吃過的
不管是芋香蛋餃、手工魚脆、牛蒡天婦羅、芋頭丸、墨魚丸
都是主廚團隊嚴選真材實料
非常推薦丸餃類，尤其是「蛋餃」必吃！
餡料塞滿滿吸附麻辣湯底只能說讚👍
另外還有提供「精選炸物」雞米花、雞翅和香酥鬼頭刀
原本是總部員工餐的隱藏菜色但這次小福利不藏私特別提供
另外還有許多「台灣復刻小吃」乾拌麵、涼圓、餡餅和小菜等，絕對讓你吃到翻過去
甜點的部分當然也沒有少
冰品、蛋糕、水果、飲料樣樣齊全
尤其是「芋冰」一定要吃
整體用餐環境也非常寬敞舒適
服務很到位，上菜速度或是收餐都很快
桌上不會堆滿一大堆盤子
服務人員也很用心觀察需要
新店開幕很推薦這間不一樣的火鍋Buffet

小福利 火鍋會所 中和環球店@xiaofree_tw
新北市中和區中山路三段122號4F
02-22263686
官網👉 https://xiaofree.com.tw/zh-TW
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