鹽埕區在地人氣切仔麵‧超強黑白切肉燥飯千萬別錯過│阿進切仔麵

這間鹽埕區的老店在我學生時期就很愛

爾且一到用餐時間真的都超多人

甚至生意好到把隔壁的店面也吃下來

《阿進切仔麵》從外觀看起來沒啥特別

就跟一般黑白切沒太大差異

但是越是這種小店通常越深藏不露

肉燥飯 （30）

口味帶點小甜，魯汁是比較稀的那種

一看會覺得魯汁太少但其實有些在碗底

稍微拌勻之後就剛剛好了

小編喜歡撒點胡椒粉更棒

算是簡單好吃的肉燥飯

來的人基本上人手一碗

但其實阿進的強項是在黑白切

豬肝 （40）

其實在鹽埕鼓山這一帶滿多這種豬內臟

以前在外縣市基本上不太會點來吃

因為印象中就是乾又硬

但阿進算是我的啟蒙，看到超多人點播

忍不住點來吃，真的顛覆我的想法

帶點濕潤又軟嫩，沾點甜油膏很搭

非常建議大家點這個小菜！

管頭 （35）

好像就是豬的氣管，老闆推薦

尤其是喜歡軟骨或是喜歡有口感的朋友

我還滿推薦點這個，咔滋咔滋很不錯！

總結～

這間店算是我學生時期想犒賞自己的店

點個飯點個湯再來兩個小菜超滿足

爾且這次回來再吃品質口味沒啥變

可以說是純樸耐吃的小店，推薦給大家！