這間鹽埕區的老店在我學生時期就很愛
爾且一到用餐時間真的都超多人
甚至生意好到把隔壁的店面也吃下來
《阿進切仔麵》從外觀看起來沒啥特別
就跟一般黑白切沒太大差異
但是越是這種小店通常越深藏不露
肉燥飯 （30）
口味帶點小甜，魯汁是比較稀的那種
一看會覺得魯汁太少但其實有些在碗底
稍微拌勻之後就剛剛好了
小編喜歡撒點胡椒粉更棒
算是簡單好吃的肉燥飯
來的人基本上人手一碗
但其實阿進的強項是在黑白切
豬肝 （40）
其實在鹽埕鼓山這一帶滿多這種豬內臟
以前在外縣市基本上不太會點來吃
因為印象中就是乾又硬
但阿進算是我的啟蒙，看到超多人點播
忍不住點來吃，真的顛覆我的想法
帶點濕潤又軟嫩，沾點甜油膏很搭
非常建議大家點這個小菜！
管頭 （35）
好像就是豬的氣管，老闆推薦
尤其是喜歡軟骨或是喜歡有口感的朋友
我還滿推薦點這個，咔滋咔滋很不錯！
總結～
這間店算是我學生時期想犒賞自己的店
點個飯點個湯再來兩個小菜超滿足
爾且這次回來再吃品質口味沒啥變
可以說是純樸耐吃的小店，推薦給大家！