【台北國館】| PASTAIO | 一位難求的超人氣特色手工義大利麵
有興趣歡迎追蹤我的食記帳號-https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/
今天要介紹是超熱門，我算好時間準時進去訂位才有位置的義大利麵店！只能說真的手速要快不然應該是一位難求～
介紹-PASTAIO
Pastaio位於國父紀念館附近，從２號出口步行約５分鐘可以抵達。店家外觀看起來是還滿氣派的！
從外觀看起來感覺滿有質感的～在巷子裡還頗顯眼！
一進門的櫃檯區，個人覺得Logo是兩條通心麵滿可愛的：）
空間整體來說比我想像的要再小一點，廚房是開放式的，就位在吧檯區前方，所以整間店都聞的到廚師在烹飪的味道，我是覺得油煙味不會到很誇張重。
既然主打義大利麵，那多樣的麵條是少不了的吧？五顏六色的看起來讓人心情是滿好的！
菜單就簡單的一張雙面，分為主食區跟飲料甜點區。我個人是滿喜歡都會把食材標出來的店家，才不會不小心點到自己不愛的。其實有些麵條，標示了也不太清楚到底是什麼，總之就是以想吃的口味為主～
正式來介紹本次點的！！
📍PASTAIO大蒜麵包 $220
🌕🌕🌕🌗
爬文得知這道似乎是招牌之一，一份共6塊。首先賣相看起來很不賴，外皮滿酥脆的麵包則是頗鬆軟，搭配上起司還有上面的cream增添了一層風味，整體來說不會太膩～但覺得少了那麼一點點的驚豔感！
📍酪奶炸魷魚 $230
🌕🌕🌕🌗
除了麵包又另外點了一道配菜。
魷魚炸的算剛好，而且都滿大圈的，搭配上芝麻葉減緩一些油膩感還不錯，裡面還有糯米椒。醬汁是給了塔塔醬跟番茄，兩個都滿不錯的！淋上一點檸檬更提味～(但一樣覺得少了一點驚豔感) (要多難搞)
📍辣味牛肉［公主波浪麵］$310
🌕🌕🌕🌕
今天選擇了這道做為主食~ 平時其實不太喜歡點紅醬所以真的猶豫了很久。
首先公主波浪麵，麵體又寬又長，吃起來很有嚼勁！（友人表示很像鬆緊帶），醬汁是辣味牛肉，覺得滿夠味的辣度也還行（平常不吃辣的人應該handle不來），牛肉是牛肉絲，也是很有嚼勁也滿香的！特別的是裡面還加了酸菜，酸辣的口感真的滿開胃～最後是上面的一層帕瑪森起司作為點綴也是一個小亮點。
整體來說我覺得這碗麵很不賴，不會互相搶戲算搭配的頗好，我個人滿喜歡的，不過真的要盡快吃不然到最後會有點小膩：）
📍野菇瑪莎拉［螺旋麵］$290
？？？
這道為友人點的所以不評分。
網路上看到這碗也滿多人點，吃了幾口我覺得還滿不錯的！麵條短短的但一樣很Q又有嚼勁，野菇滿香的，裡面有加入麵包屑而且存在感滿高所以剛吃進去口感酥脆，滿好吃的！醬汁調味不會到很膩（但因為我只吃幾口，不太好評判）
📍火烤三起士［義麵捲］$290
？？？
友人點的不評分。
這道還滿特別的，裡面使用了三種起司還有加上菠菜，所有料跟醬汁被包覆在麵皮裡面一口吃下去還滿搭的！尤其波菜味很重，中和掉了起司可能會帶來的膩感。
但個人認為麵皮就稍微相形失色，因為內餡的部分還滿特別的～這一道是焗烤的形式，上面放上芝麻葉和起司。還滿有特色的一道料理，但份量稍微少了一些。
📍培根蛋黃［水管麵］$320
？？？
友人點的不評分。
這道麵不在菜單上，是另外標示出來的，應該算隱藏菜單？水管麵的麵條短短的但很寬很胖，口感一樣很Ｑ。吃了一口是覺得不錯，可是也滿普通的，好吃歸好吃但一樣沒有留下深刻印象。（份量也偏少一點）
📍酸豆蛤蜊［吉他麵］$330
？？？
友人點的不評分。
這道是我一開始也稍微有些猶豫的，只是因為沒有喜歡酸豆所以放棄。
這道的吉他麵其實就是墨魚直麵，麵體一樣有嚼勁。醬汁是使用酸豆白酒醬，但我認為沒有到很酸，蛤蜊給的滿多也滿大顆的，吃了兩顆覺得新鮮度還不錯。不過整體來說稍微少了點特色，就是可以預期到的味道，比較沒有留下深刻印象，小可惜。
📍義麵泡芙球 $230
🌕🌕🌕🌗
最後點了一道甜點來試試。首先剛端上桌時還以為是給了３顆肉丸，真的有夠像，感覺把辣味牛肉的醬倒下去都不違和。（其實就是做的像肉丸義大利麵啦）
那３顆是泡芙球，內餡是覆盆子巧克力，配上草莓番茄果醬，最下面又鋪了一層像麵條的慕斯。算是滿有特色的一道甜點。
泡芙中規中矩沒到很酥但也不會太軟爛，覆盆子味道算滿突出的，不過下面的慕斯我是覺得有點小膩，感覺可以再更清爽一點。雖然對我而言是點一次來試試即可的甜點，但是滿有巧思的！
其實原本去之前看滿多人都說過譽所以有點擔心，不過最後還滿符合我的口味的，在預期之上～推薦多人聚餐，可以吃到多種口味跟不同口感的手工麵條，還可以合點分享盤！
整體而言我是覺得不錯啦，尤其麵條都超有嚼勁整個很加分。
Pastaio生意真的頗好，位置也滿難訂所以一定要看好時間，服務態度還不錯，有收10%服務費。
🍴店家資訊🍴
📍台北市大安區光復南路290巷32號（捷運國館站）
🕰週一～週日 1200-2200
📞 0979-163-859（線上訂位）
