台中美食｜CJSJ 法式甜點創意店-美到像藝術品的甜點

每一家都說想吃很久會不會顯得太誇張🤣(不過這次下來台中真的是吃了好多想吃的店，真開心)，這家也是人氣超高的法是甜點店，終於可以來品嚐看看(畢竟我現在也是在甜點店工作的男子)，也是要來吃吃看人家厲害吃處在於哪裡！

餐點介紹

🧂YUZU TATIN-$195
📍香緹、奶油脆餅、日本柚子焦糖烤蘋果、LESCURE AOP千層酥

首先一天只有限量3顆的甜點，加上外表看去真的是一顆完整又動人的蘋果🍎，一定要點的吧！ 首先要先稱讚他的焦糖蘋果，通常蘋果的甜點都會被處裡的口感不好(我的印象中)，不過在他們家的手藝下，蘋果竟然是多汁的口感耶🙂，完全保留了她的水分，而且焦糖和柚子的搭配也很融合在一起，不過千層酥感覺有點多餘的感覺(感覺是為了好看)，口感酥脆，至是不是我的愛，上面白色的也就是香緹(加了糖的打發鮮奶油)，口感蠻滑順的。

🧂CAVIAR-$195
📍可可塔皮、巧克力蛋糕、軟心焦糖黑豆蔻、黑巧克力珍珠脆粒、Samana62%巧克力黑豆蔻慕斯🍫

看上去真的超級精緻，真的很像一顆顆的珍珠排排站好，也是看到了豆蔻讓我對它產生了好奇感，裡面的幕斯也真的很濃郁，尾韻還真的帶有著豆蔻的香氣，算是比較苦甜的巧克力，其他的蛋糕和塔皮就算是偏甜一點的巧克力，算是有點平衡的口感。

最後總結

雖然大家的評價都還不錯，不過我自己可能不太會回購，可能是沒有很和我的胃口，沒有驚艷到我還會想吃的程度，不過愛吃甜食的人的，看到那麼美的甜點應該都會忍不住吧，大家還是可以來嚐鮮看看。

後來才知道原來CJSJ是兩位藍帶甜點師和廚師名字的縮寫(也是他們兩位一起打造的品牌)，不過不的不稱讚他們甜點做工真的很細緻，看的出來是有用心在做的甜點，把甜點的外貌做成很像一個個藝術品，真的有提升到另一個境界的感覺🎉。

店家資訊
📮地點｜台中市西區向上路一段79巷72號
🎏營業時間｜12：00～18：30(星期一公休)

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