🔎 新竹竹北│金月笈食│皇后吐司專賣店

別再說新竹是美食沙漠了！
說到吐司旅人不能不知道這間「金月笈食」，
只販售一種吐司就是皇后吐司，
以在地小農的新鮮蔬果為發想，
販售鮮奶、多款蔬果及巧克力口味，
100%南瓜、百香果、火龍果所製作，
純手工且低溫發酵12小時以上，
堅持不使用香精、色素、香料，
認為原料品質是做吃的應有的基本原則！

🔻🔻🔻
#純手工
#吐司非生吐司
營業時間：09:00～18:30 / 星期日、一公休
電話訂購：03-668-8715
地址：新竹縣竹北市文興路二段11號
👉 路邊找找機車停車格

ღ #原味鮮奶 $150
✨ #經典吐司，簡單樸實的原味吐司，加入台農鮮奶，口感上扎實，帶有濃郁的奶香氣，吃起來香甜又可口。

ღ #火龍果綜合 $170
✨ 嚴選在地新鮮的紅肉火龍果，低熱量、高纖維，100%使用火龍果所製作，吐司呈現自然色彩，帶有顆粒感的火龍果籽，吃起來其實沒有很明顯的味道，帶有淡淡的奶香味，吸精迷人的外表，最適合公園野餐、露營的點心。

ღ #巧克力綜合 $170
✨ 使用知名G牌黑巧克力可可粉加入於麵團中，整體帶有濃郁且醇厚的巧克力香，完全是 #巧克力控 的最愛（連老闆小孩吃了也不會過敏哦！）。
ღ 上述皆為蛋奶素；除原味鮮奶，其餘皆採特殊口味搭上原味鮮奶各半條為主，可以一次享受雙重口味。

✨ 全程嘗試手撕口感，完全不掉吐司屑，而且相當好分解，偷偷按壓吐司還會回彈，很有彈性，口感也相當綿密，超軟嫩～且整體不會太甜或乾口，反而越嚼越香，吐司扎實，直接吃就很好吃！就連吐司邊皆細緻、不粗糙，越吃越涮嘴！

ღ 吐司手撕口感最讚（需切6-8片，可提前告知），能嚐到最原始的細緻，亦可冷凍退冰後，3選1：烤箱150度約5分鐘、電鍋加熱約2分鐘、平底鍋加熱約1-2分鐘即可。
ღ 麵團基底的原料為法國進口奶油、優質純鮮奶、小農雞蛋、日本上白糖等，在製作上堅持不添加一滴水，且無添加色素、防腐劑及香料，並放置冰箱低溫發酵12小時以上，讓麵糰慢慢的長大～

✨ 比生吐司還好吃的皇后吐司！嚴選的日本上白糖，甜度較砂糖來的低，甜與顆粒感也較細緻，讓整條吐司不會吃起來太甜膩，也因低溫發酵方式，吐司切面氣孔較細緻且Q彈，不易脹氣，堅持以手擀取代機器，保有吐司的彈性度！
推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗

📌 小撇步
⊚ 冷凍保存7天，常溫2天。
⊚　第一批吐司會於9:00出爐，店面上方為口味全品項，而置放在窗口前，即為當下出爐現有的品項；除上述之外，另有 #南瓜綜合、#蔬菜綜合、#百香果綜合。
⊚ 以在地小農的新鮮蔬果所製作，僅有蔬菜綜合為季節性食材（10-4月份）。
⊚ 若想要訂購$190整條相同特殊口味，或是兩種特殊口味各半條互相搭配，只要提前2-3天訂購滿6條，即可供客製化。
⊚ 剛出爐的吐司，不建議密封，要先打開至吐司全冷狀態在封口。

🔺🔺🔺
FB/粉絲專頁：
👉 @金月笈食．皇后吐司專賣店
IG：
👉 @jinyue_2018
下訂：
👉 https://reurl.cc/L74reX

✨✨
#宅配好康，
不用出門輕鬆下單即享皇后吐司（運費$150），
消費滿$3000即享免運費；
使用真正蔬果製作所耗費的時間、精力成本，
不是一瓶色素可以比價的！
-
本篇與金月笈食合作，
皆為真實感受。

#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#竹北#竹北美食#金月笈食#皇后吐司專賣店#皇后吐司#吐司專賣店#吐司#竹北吐司#送禮自用#新竹吐司#台農鮮奶#高鐵美食#竹北烘焙坊#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上