楊彩卿魚丸米粉~員山老字號魚丸米粉一定要來嚐嚐

宜蘭員山最有名的小吃就是魚丸米粉，每間都有自己的故事；員山老字號的「楊彩卿魚丸米粉」在地經營50年了；據說最早開始只有單賣米粉湯，後來才加入自己獨創的魚丸及油豆腐

來到楊彩卿魚丸米粉當然要品嚐獨創的魚丸＋油豆腐系列；米粉是粗的那種米粉，就是米粉湯的那種麵體，其實我還挺愛這種粗米粉的；但因為不知是粗米粉再加上老闆一直推薦粿仔，所以我就點了粿仔；當我看到朋友的米粉後頓時後悔了，但一切都來不及了，只能下回再來品嚐

如果想吃小菜就自行取用，要加什麼醬多少醬也是隨自己高興；基本上來說老闆就只出餐，其他全是自助式

魚丸米粉的湯頭不錯，不會太油，口味屬清淡型，如果你是重口的人可以加點辣油增添味道；我覺得如果有胡椒粉的話一定可以更加分，因為米粉湯就是要加胡椒粉啊；下回我要再來品嚐魚丸米粉時要記得自己帶上胡椒粉

第一次品嚐員山的魚丸米粉，我覺得還不錯；楊彩卿魚丸米粉還是間老店；從老店開始品味魚丸米粉，個人覺得楊彩卿魚丸米粉相較於一般的米粉湯較淡些；但其實不要太重口對身體也比較好，有機會到魚丸米粉一條街時可以來品嚐一下哦

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