【嘉義在地台式下午茶】70年老字號魯熟肉小吃,招牌糯米大腸、蟳糕、紅粉腸、肉卷,每日新鮮溫體豬製作
嘉義📍#北興老牌魯熟肉
🌱在地70年台式下午茶🌱
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說到魯熟肉有些外地人可能比較陌生
有點類似北部的黑白切小吃
是許多嘉義人的午後點心
北興老牌魯熟肉是在地七十幾年的老店
目前已傳承到第四代了
食材皆選用當天溫體豬肉手工自製
讓你吃得到最新鮮的古早味👍🏻
------------ 品項介紹 ------------
招牌必點糯米大腸、蟳糕、紅粉腸、肉卷、紅燒肉
黃色蟳糕外表類似日本的玉子燒
是以鴨蛋、麵粉及豬肉下去製作
入口充斥著蛋香，口感綿密鬆軟
紅粉腸長得像香腸但味道很不一樣
晶瑩剔透的粉嫩色澤
裡頭包裹紮實的豬肉塊，肉香味十足
糯米大腸是我個人的最愛💓
幾乎每桌客人都會點這道
薄脆的天然豬腸衣外皮加上滿滿花生和糯米
口感紮實豬油香氣逼人，也太好吃了吧～
外酥內飽滿的肉卷，帶有鮮甜的豬肉香
當天製作的鮮度就是不一樣！
單吃或搭配蒜泥醬油膏都不錯
炸肥腸處理得很乾淨
大蔥吸附了滿滿的豬油香卻不油膩
剛起鍋時酥酥脆脆的口感
沾點胡椒鹽非常下酒🍺
如果來嘉義玩一定要嚐嚐這道地的古早味😋
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💰甜不辣$20
💰米血/紅粉腸/蟳糕/花椰菜/三色蛋$30(圖片份量為$20)
💰紅燒肉/肉卷$50
💰米腸一份$50/半斤$80
💰炸肥腸$150
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☎️：05-275-6093
營業時間：11:00-19:00
🚷：週一公休
地址：嘉義市東區台林街119號
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