【台北司康推薦】中山區中原街上被花藝師耽誤的司康烘焙師。
最近因為看朋友發了一則關於司康的限動，導致我整整兩個星期都在想司康，
打開google輸入司康，一個陌生的地點竟然出現在熟悉的街道上，什麼！中原街有司康？
好歹我也在這附近住了三年，中原街天天騎卻天天沒發現有司康！
▲客官們你們看看呀，這樣難怪老是錯過啦！
完全沒有招牌，路過會以為：「這誰家？」XD
這篇就來介紹中原街上的花藝店吧。
什麼？娜娜妳說花藝店🤔🤔
是的沒錯，這家花藝店就是本篇文章的主角【司康】的誕生地，又稱【司康大叔】。
司康大叔的本業其實是花藝師，因緣際會之下出版過花藝書、料理書，自己又是司康愛好者，在友人鼓吹之下司康就悄悄在司康大叔的花藝坊誕生。
花藝師a.k.a.廚師a.k.a.烘焙師
司康又稱作英式鬆餅，大約就是生麵糊烤成一顆小圓柱體或不規則塊狀，口感紮實介於磅蛋糕和歐式麵包之間，樣貌也不似精緻蛋糕那般華麗，麵團在嘴裡咀嚼麵粉本身香氣和奶香會不斷釋放，我大概就是喜歡這種簡單的味道吧。
吃法有人喜歡單吃，也有喜歡加奶油或是果醬，我自己目前還沒吃過加醬的司康，但已有口袋名單，之後也會和大家分享喔🥰
口感的話，大致上就分濕潤型或是偏乾的，司康大叔的司康吃起來如何，就繼續看吧！
司康大叔的司康一共有將近40種口味，但因為每日少量供應，因此當天的數量都要依現場為主，口味則是會發布在IG限動。(文末有店家資訊)
這次出爐8種口味，我選了6種👇🏻👇🏻👇🏻
台北司康推薦｜司康大叔-原味 40
司康大叔的司康正是我想像中的口感，紮實的麵體內層濕潤，不配茶就可以一顆接一顆，越吃奶香會越濃厚，原味的司康細吃表皮有些蛋黃鹹香。
▲左邊為原味司康，屬濕潤不乾燥。又為花生，下面有介紹。
台北司康推薦｜司康大叔-優格蔓越莓雙堅果 65
裡面有核桃、南瓜子、蔓越莓乾、葡萄乾，應該是目前這6種口味最喜歡的一種，因為我除了很喜歡核桃之外，也很喜歡有能互相撞擊的口感，咬下麵糰後又同時可以吃到脆口的核桃，優格不會酸，還幫司康多提了一些甜味。
▲上面第一顆為優格蔓越莓堅果。
台北司康推薦｜司康大叔-伯爵茶 55
清新的茶香很完整的融進整顆司康，每一口伯爵茶的佛手柑香都會散發在口腔，整體的甜度也很低，不容易膩口。
台北司康推薦｜司康大叔-大蒜奶油起司 60
其實這是我第一次吃鹹的司康，原本很擔心不OK，不過吃第一口後發現擔心根本是多餘的XD
整體吃起來是好吃的喔！
吃起來味道大蒜麵包一樣，香醇的奶油加上鹹香的大蒜醬，但又沒有法國麵包堅韌難咬的口感，推薦給喜歡鹹食點心的朋友。
台北司康推薦｜巧克力豆 50
之前吃過的巧克力豆口味都是原味加巧克力豆，但我發現小店的巧克力豆都是連本體都是巧克力，司康大叔的巧克力豆口味甜度比較低，比較像是苦甜巧克力，吃多了也不會膩。
台北司康推薦｜司康大叔-花生 65
濃郁的花生醬甜中帶點微鹹，還混有細小的花生顆粒，和司康搭配起來越嚼越香。
也因為司康大叔的司康是濕潤型，所以不用擔心花生醬派濃稠，司康會不好吞嚥，不過可以搭配一杯無糖熱茶，應該會更不錯。
期待下次可以買到抹茶口味的，再次提醒，每日口味、數量不同，大叔也有可能外出布置，要前往司康大叔購買的人，記得電話或LINE預約喔。
Info.
司康大叔
💚Line｜jamestfs
☎電話｜0961-050-041
⏰時間｜12:00-17:00
🚩地址｜台北市中山區中原街67號1樓(點地址看導航)
💛IG連結｜@uncle__scone
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