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最近天氣真的超冷的！小食怪們👻應該跟mini一樣，在這種冷颼颼的天氣，會莫名地很想吃熱熱的火鍋吧？上一篇介紹的是平價的個人火鍋〈出雲鍋物〉，而這次mini想推薦給大家的，是一間價位比較高的火鍋！年末將近，是個犒賞自己的好時機，是時候獎勵一下辛苦了一年的自己😊快來跟著mini看看今天要吃的是哪家厲害的火鍋吧！
乾杯集團旗下的個人和牛涮涮鍋黑毛屋，等級不輸另外一家很有名的高級鍋物─〈 橘色涮涮屋〉。台中的黑毛屋本家更是推出季節時蔬和豆腐無限供應，不用擔心花大錢卻吃不飽～ 除了標準菜單上的品項，還會不定期推出季節限定套餐，錯過就沒了喔～
(🌟貼心小補充：今年冬季的限定鍋物是厲害的日本和牛和Bellota等級伊比利豬的貝貝鍋喔😍裡面包含鮑魚、日本干貝和廣島牡蠣，超級豐盛！)
預算不夠也沒關係，黑毛屋還有平日午間限定超值套餐可以選擇！
🥩上選日本和牛 💰1680
美味評分：7️⃣/🔟 cp評分：7️⃣/🔟
肉質和最常見的日本A5和牛的口感有點不一樣，吃起來肉紋比較明顯，有點像美國牛小排，但油脂更加豐富且分佈均勻。雖然不會入口即化，但也因為不會太油而比較不會膩口。可我自己覺得日本A5就要入口即化才好吃，所以有種沒滿足的感覺。
🥩日本和牛 💰1380
美味評分：🔟/🔟 cp評分：9️⃣/🔟
🈵雖然比較便宜但我最愛吃這個！真的是一入口就馬上化開，豐富的油脂充斥在整個口腔中，和牛的香氣非常誘人，真的好好吃😋建議單吃或是我自己喜歡加一些搭配牛舌的柚子鹽，會更加提出肉質的甜、減少油膩感。
和牛套餐的附餐有一份牛舌，輕輕在湯裡涮個幾下就可以吃了，口感爽脆Q彈真的很好吃！
🏷小補充🏷
👉🏻湯頭有分柴魚昆布、鹽麴和清雞湯還有壽喜燒。(但因為壽喜燒就沒有雜炊所以我沒試過）
🥘昆布湯頭清甜蠻好喝的，但沒有到特別出色。
🥘鹽麴湯一開始喝還蠻特別，可是會越煮越鹹，雖然可以再請店員稀釋，但覺得味道會變。
🥘清雞湯一開始喝會覺得沒什麼味道，甚至有一個不太能接受的過於特別的雞味，但會越煮越香，最後拿來煮雜炊也超好吃。
👉🏻主食有白飯、五穀米、雜炊、麵食，大推雜炊！雜炊是日本火鍋吃完把剩下的湯和整鍋的精華拿來煮粥，可以充分吸收所有的精華和湯頭，是我的心頭好❤️
服務態度：🙆🏻🙆🏻🙆🏻🙆🏻
環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️⭐️
上菜速度：🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
以火鍋來說單價真的不低，但用料食材真的很對得起這個價格。且以A5和牛來說，這樣的價位可以算是比較入門的(橘色最便宜的日本和牛套餐要2680😂) 我自己覺得黑毛屋和橘色都非常好吃，有點難分高下，以品項豐富度來說橘色勝出，但以入門價格跟cp值來說，黑毛屋較親民一些，兩者在我心中真的分不太出高下。
建議如果有重要場合請吃飯可以選橘色，平常想吃或是預算比較不足但想試試看和牛的可以選黑毛屋。
📌台中市西屯區台灣大道301號9樓(新光三越中港店9樓)
⏰周間：11:00-15:00、17:00-22:00；周末：10:30-22:00
☎️(04)2258-7551
📲 @kurogeya_taichung
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