【松山區美食】虎笑麵屋|超稀有溫體牛肉湯|嫩到不行鴨血豆腐
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餐廳名稱:虎笑麵屋
消費時間:2020年/7月
地址:台北市松山區三民路113巷18號1樓
電話:02 2766-6978
營業時間:11:45 – 14:30 17:30 – 21:00
每人平均價位:$250
可否刷卡:否
有無包廂:無
當日點餐:清燉溫體牛肉湯套餐、麻辣鴨血豆腐
推薦指數:8/滿分10
美味度:8分
CP值:7分
環境及服務:8分
官網:https://www.facebook.com/wholechou/
賣乾拌麵、賣老虎麵 在台北不是新鮮事
但是搭配溫體牛肉湯就很引人興趣了
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這間在民生社區巷弄內的「虎笑麵屋」
主打的就是老虎麵搭配溫體牛肉湯
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菜單僅僅兩頁 除了麻辣鴨血以外
牛肉湯部分一律是套餐制 剩下就是一些小菜類
簡單明瞭的菜色
價格部分我倒是覺得滿平價
一碗牛肉湯、一碗麵 還有附小菜跟飲品 250元在民生社區並不貴
湯頭有分麻辣跟清燉兩種
麵的部分也有分辣度 對於像我這種不擅吃辣的人來說很是貼心
最後我是選了清燉湯頭搭配最低辣度的微辣老虎麵
另外還加點了一份麻辣鴨血豆腐
虎笑麵屋上菜速度超快 而且服務也很好
這一點也是讓人印象深刻
稍微等一下下 套餐就上桌了
清燉溫體牛肉湯套餐 $250
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小菜部分除了醃小黃瓜 還有半顆溏心蛋
麵跟湯都滿大碗的
送上來的時候 老虎麵帶點微辣的香氣 讓人食指大動
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老虎麵就是簡單的醬料搭配紅蔥頭跟青蔥
另外還附上油條 大概是麻辣鍋搭配老油條的概念(?
醬料本身是酸中帶辣 超級開胃
而且我覺得他們辣度調整得很剛好
微辣基本上就是真的稍稍辣 不會讓人無法忍受的程度
不一會兒整碗麵就嗑光
牛肉湯部分
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淡褐色的湯頭搭配半生熟的牛肉
也是簡單用薑絲、青蔥調味而已
肉質相當鮮甜 而且很嫩
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當然跟台南喝到的牛肉湯還是有差
但是湯頭鮮甜 肉質也很嫩 就相當加分
能在台北喝到 超級幸福的啊!
而且湯還可以免費續 佛心來著!
麻辣鴨血豆腐
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除了牛肉湯跟老虎麵之外
鴨血豆腐也不馬虎
鴨血本身嫩又大塊 沒有腥味
辣度我覺得也是可以接受 但對於愛吃辣的人來說可能就稍微淡一些
屬於偏麻多過辣的類型
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附贈的紅茶解膩跟解辣都不錯
而且副餐給這麼大一杯
味道也不錯 不會太甜 也不會過澀
虎笑麵屋算是今年度我吃到的店家裡
少數讓我覺得非常驚艷的其中一家
最主要除了價錢平價 又是主打台北較少販售的溫體牛外
最主要從副餐到主餐 方方面面 都感覺得到是有用心在安排
服務部分也相當親切
目前要用餐都需要現場候位 想嚐鮮的朋友可以把握離峰時間避免排隊!
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