📣 老闆怕你餓系列之3—兼具職人精神與父母心的拉麵店。
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如果要推薦雙和區的拉麵店，
藏味拉麵在我心中目前被列為前三名。
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因位在我的生活圈內，
於是從開幕就一直在我口袋名單內，
但因為排隊候位起碼半小時到一小時起跳，
讓我反而跟大禹一樣走過路過很常錯過，
於是內心的垂涎如洪水般仍然氾濫。
就在疫情爆發前兩個月心血來潮決定整治口水，
但是吃完也一直擱著。
(因太多人介紹了，反而不太想特別提筆..)
天氣變冷，除了火鍋，我覺得拉麵也是好選擇，
於是疫情過後，決定再去吃一次，比較好動筆。
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它裝潢像極日本拉麵店的溫馨格局，
有開放式廚房，有微黃的燈光，
還有年輕帥氣的師傅下麵給你吃。
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桌上有蒜酥、七味粉、白芝麻可搭配，
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同時也有掛置衣物的牆面。
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桌上有冰水採自助式，
另外待師傅做好料理後，
從高吧檯自行端湯麵到桌上，
吃完則把碗放回高吧檯，記得自行擦拭桌面。
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📍濃厚豚骨叉燒盛宴拉麵 (💰280+加點60)
雞叉燒2片/梅花肉2片/五花肉2+加點3片
這一碗拉麵總共有三種肉各兩片的組合，
有4種湯頭可選：
濃湯系👉濃厚豚骨與魚介豚骨
清湯系👉醬油雞骨與鹽味雞骨
湯頭有分👉日本味與台灣味
我選的是正統日式濃郁湯頭。
雖然我平常盡可能清淡飲食，
但唯獨拉麵我一定要走正統路線。
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十分濃稠滑順的日式豚骨湯頭，
以洋蔥丁、蔥花、和蔥白絲佐味，
搭配嚼勁的細麵條(麵條口感較普通)，
雞叉燒有如肉質鮮嫩的舒肥雞，
豬五花的油脂豐厚與梅花肉的特殊香氣也十分入口，
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一整顆的溏心蛋滷得透徹卻不死鹹，
另外還又附三片海苔片。
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📍濃湯系濃厚豚骨 (💰200)
其實吐司口袋淺，第一次到訪只點最便宜的這個，
拉麵裡各有一片梅花肉跟五花肉還有溏心蛋，
原本想拿今年4月去吃的這一碗介紹即可，
但FOODIE魂宗旨之一👉沒浮誇沒點閱率👈
所以👉👉再次光臨!
(為了首圖好看，決定PO文前又去吃了最貴的濃厚豚骨叉燒盛宴拉麵)
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📌#可免費加麵加湯。
兩球的麵
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免費的湯用漂亮的杯壺安裝
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藏味和善的態度一直是網友們所公認的，
完食後，還會親切地問：有吃飽嗎?
我半年前被問一次，半年後又被問了一次。
早知道我應該提起勇氣，告訴老闆：我叉燒沒吃飽(ಥ_ʖಥ)
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雖然我對拉麵不是那麼專業，
但味蕾很明確告訴我，
倘若你是拉麵愛好者，又剛好來到中和區，
藏味拉麵一定要來試試看，
不過假日必須要有排隊的心理準備。
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附上菜單供參考
詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
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👉雙和地區超高CP值異國美食
https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1063738
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🔍藏味拉麵
👣 新北市中和區景安路132巷1號
🚇 捷運景安站 (走路約2分鐘)
🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00
❌ 週一公休
📌 座位數不多，約8位/現場排隊，無電話預約
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