手作早午餐/朝食2021/11/12 主食:焗烤照燒透抽/烤杏飽菇/波蘿麵包
2021/11/12 手作早午餐/朝食(料理步驟⬇️)
主食:焗烤照燒透抽/烤杏飽菇/波蘿麵包
蔬果:葡萄🍇/蘋果/芭樂/水煮蛋
飲品:手沖咖啡
早安~天氣 🌧️雨天☔️
昨天買了新的木盤,早上就燒燙燙的合來用,
所以,就擺了一個方向的擺盤,😁😁
今天晚上,Tina要參加一個私人的品酒會,
就不多說了…有點事要準備下!
有機會再拍照或開直播跟大家分享囉!
🌈祝大家有個 開心🥳溫暖 的週五🌈
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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~😁
《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》
1.焗烤透抽(2支)
🥨要先清理浮標/墨汁/表面劃4-5道,不切斷。
🥨先用冷水+薑3-4片+米酒1大量匙,
水開之後,於入燙個20秒,肉反白色即可!
🥨蔥切約同透抽大小,塞在透抽的肚子中。
🥨醃醬:
🥒醬油2大量匙 🥒味醂2大量匙。
🥒米酒1大量匙。🥒蜂蜜1大量匙。
🥒米醋 1/4匙 🥒白胡椒粉 少許
🥒玫瑰鹽 一點點🤏
🥒匈牙利紅辣椒粉少許。(沒有可省)
🍒香料+調味道,可個人口味感覺,調整使用。
🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^
3.上下火200度,預熱3分。共烤20分。
先烤10分,再次~刷上醃的醬汁,
再灑上一些雙色起司,再烤10分!
(起司如放冷凍先取出適量要用的,先退冰哦)
2.烤杏飽菇/茄子🍆
🥒醬油+味醂+一點油+白胡椒粉~簡單調味。
上下火200度,預熱3分。烤20分。
5.回烤麵包:上下火170度烤5分。
6.水煮蛋:水滾之後,置入滾7.5分,關火取出,
置入冰水2-3分。
7.切水果/手沖咖啡
🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊
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