【台北國館】| 火鍋106粵式豬肚煲鍋 | 湯頭跟份量通通讚到爆的粵式火鍋
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介紹－火鍋106粵式豬肚煲鍋
今天要介紹的是我已經觀望很～久的火鍋店！由於平常我都在吃麻辣鍋，所以難得嘗試了別種口味的鍋～火鍋106目前在台北共有４間分店，這次到訪的是位於國父紀念館，從２號出口步行約３分鐘會抵達的光復店。
店家位於小巷子中，外面會有箭頭標示。店內空間還算寬敞，位置也還算多（應該是還有包廂）
先給大家看看菜單～
第一頁會看到火鍋套餐，不過假日只限單點～有兩頁會特別介紹湯頭跟粥可供參考，不過這次我沒拍，可以看到品項還滿豐富的，食材也算給的很不錯，會有一些平常火鍋店不會看到的！不過有點抱歉剛好因為燈光的關係有些地方拍起來會反光！
📍 胡椒豬肚雞鍋（小）$450
這次三人用餐，店員建議小鍋的就可以了。一上桌時會推薦先喝最原味的湯頭，第一口喝進去時胡椒的嗆辣味滿重的，但喝到後面就越來越順口，刺激感也降低，湯頭跟胡椒的嗆辣完美融合，喝起來香濃中帶點微辣，冷天喝真的超合適，我覺得超讚！
鍋內的豬肚跟雞肉都滿嫩又有嚼勁，雞肉滿大塊，量也給的很多～～
📍牛三寶 $780
肉我們選擇了牛三寶，爬文時看到滿多人點的，想說應該不錯。牛三寶包括雪花牛、翼板牛跟牛小排，三種都是Prime的。
肉量一樣很足，而且都滿大片又不會太薄，重點是肉質超嫩！稍微放到鍋裡涮一下，吃起來口感超好不會有一堆筋或太老，很推！
📍 特選櫻桃鴨$280
相較於牛肉，我覺得櫻桃鴨就稍微比較普通，因為牛肉太驚豔。不過櫻桃鴨就是很中規中矩的好吃，肉也是有厚度，比起牛肉更有嚼勁一些，算安全牌！（但之後不會特別點）
📍金針菇$90
就是金針菇。不過量真的給的超多！！
📍 大蛤蠣$180 / 大干貝$250
必須說，完全沒有愧對於它們的名字，真的都超大，還很新鮮！
蛤蜊大顆飽滿不會有腥味，沙也吐的算乾淨（雖然有吃到一顆不優的）干貝就是很鮮很好吃，覺得海鮮表現很讚！
📍台灣水蓮 $120
水蓮也是爬文看滿多人點，水蓮很新鮮，吃起來既清爽又脆，口感很不錯～而且份量真的也是多到爆…
📍蔬菜拼盤 $260
拼盤裡包括圓白菜、娃娃菜、大陸妹跟山藥。拼盤給到４種不同的菜類，我個人認為滿有誠意的，想吃的都可以一次滿足不怕選擇障礙，而且裡面有給山藥也滿特別的！
菜也是通通都很新鮮，洗得很乾淨讓人滿有食慾的，吃起來也很嫩～
📍招牌手工蛋餃 $壽星免費招待（原價150）
手工蛋餃可說是106的大招牌，人人必點，店員也很推，所以這次也沒錯過。當月壽星可以選擇一份免費的蛋餃或竹蔗水，我們是選了蛋餃。
蛋餃都是師傅手工做的，其實從外皮就可以看出來有下功夫，帶有一定的厚度，顆顆都很飽滿，內餡也給的很多，吃起來滿扎實，入鍋後大約煮５分鐘，真的還滿不錯的！
📍花雕煲仔飯（小）$180
煲仔飯又是一道必點菜，煲仔飯一上桌店員就會先幫忙拌好分裝給每個人。
煲仔飯很香，第一口吃進去就是滿滿的花雕香，味道很重，配上雞肉還有帶有些許硬度的飯粒，再加上一些鍋巴，醬汁都很入味飯也很有嚼勁，滿推！（但一定要趁熱吃完不然冷掉會變超油膩）
（點餐前店員會問是否可以接受蔥跟芹菜，不吃的話可以另外挑掉，真的好讚）
📍兩顆檸檬紅茶（壺）$180
最後則是點了一壺飲料，加上冰塊真的就是凍檸茶，我很愛尤其是很解膩！推薦可以點一壺大家一起分～
整體來說我覺得火鍋106很不錯，份量都給的超夠食材也都很新鮮，也會有一些滿特別不常見的食材，湯頭真的也很好喝完全會上癮！這次三人用餐這樣點超有飽足感 (甚至還有點更多但沒寫出來) ，如果湯頭要打包的話會再另外加滿讓你一次喝到爽。
原本還想再點份冰糖醬鴨，可惜這次無緣。總之天冷的時候滿適合吃的，服務態度也不錯。
生意真的很好所以建議提早訂位，用餐限時90分鐘，有收10%服務費。
🍴店家資訊🍴
📍台北市大安區光復南路240巷5號（國父紀念館站）
🕰週一～週日 1130-2230
📞(02) 2721-6008（可訂位）
