剝皮辣椒水餃按讚關注
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🍼 李三歲貪食日記 🍼
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剝皮辣椒水餃(可預購冷凍
微微的辣椒香氣在口中四溢了出來，
每一口充滿了青蔥與剝皮辣椒交錯的辛口感覺，
特選7:3肥瘦比的豬腳肉讓口感上更加清爽，
肚子餓時打開冰箱最方便的東西就是水餃了，
每次打開一塵不便的口味高麗菜，韭菜，蝦仁，玉米，
現在有新的選擇 剝皮辣椒 辛口而不辣 味道保證夠。
誕生於花蓮的剝皮辣椒也是鳳林特色產品之一，剝皮辣椒起源於頂客族品牌的生產者陳秋金。有一年因為颱風讓青辣椒無法如期採收，農民無法繳交契作的紅辣椒切片，看著農民的損失很大，生產者陳秋金於是將青辣椒全部收購，並開始研究剝皮辣椒的做法。
早期剝皮辣椒的製程需要高溫油炸，這中間會讓一些養分流失，且高溫油炸對身體也不好，而使產品良莠不齊。近年剝皮辣椒不斷改良，甚至不需要脫皮就可以把辣椒做得又脆又好吃，也符合現代人健康的觀念，成為普及的國民加工美食。
陳秋金以傳統醬油和養生中藥材的獨門配方做成的醬汁醃浸，其剝皮辣椒風味特殊，並區分香油與苦茶兩種口味。
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🔆營業時間｜
周一～周五｜11:00餐點供應
周～周日｜14:00～24:00（低消一杯飲料）
🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達）
☎️電話｜0920408591
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外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA
老闆親送需預約時間
外送未滿額收運費$100~300(視距離)
台北$600以上免運
新北$1000以上免運
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開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註）
舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬]
冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作
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