*美食*柚子花花青春客家菜-桃園
位在桃園市區的客家風味美食。
跟柚子花花的緣分必須要從兩年前說起。
2019年11月2日，我的結婚家宴就是在柚子花花舉辦
當時的地點是由婆婆選擇，在那之前我也沒有吃過
那天一吃，柚子花花馬上就列入了我一定會再回訪的名單中
尤其當天因為跟堂姊有婚期上的衝突，所以我爸媽並沒有出席結婚家宴
當下就決定改天有機會一定要帶我爸媽來享用
而這個機會，就是這次了!
柚子花花青春客家菜
地址：330桃園市桃園區中正路1270號
電話：03-317-2666
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:00
備註：有附設停車場
粉絲專頁：柚子花花青春客家菜
用餐時間：2021/11/06
柚子花花青春客家菜很方便是有自己的附設停車場
畢竟在桃園市區，又是中正路上
要吃飯往往就是需要花上一段時間找停車格，吃完飯有時候還要付停車費
來這間完全不需要煩惱這點
店門口很乾淨整潔，還設有無障礙空間
當天有看到一些爸媽推著嬰兒推車進門
現在因為疫情的關係而有外帶九折的優惠
不過確切的活動時間建議還是致電詢問店家比較清楚唷!
裡面的空間很寬敞，即使擺了很多席，坐下來也不覺得壅擠
還另外設有包廂座位
桌上擺有一份優惠內容，是每個月國曆的二十號來店內消費即贈客家鹹湯圓乙份
這是店內的單點菜單
同時也有提供組合餐可以選擇
當天我們是四位大人和一位只能吃副食品的小孩前來用餐
因此我們點的是4人食飯，價格$1980
湯品是Q粄米粉鍋，飲品選擇酸梅汁
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其實前一天我有在網路上查詢網友推薦的餐點，發現菜單有小小的改版
除了梅干扣肉刈包之外，其他的餐點原本都有另一種可以選擇
現在改版變成餐點固定
因此我沒有吃到公公雞和桔香金棗豬，彷彿就是要我安排三訪XDD
另外我也有看到很多網友在google評價裡面留言說上菜速度很慢
或是反應溝通不良、服務人員態度不佳等問題
回想當初結婚家宴沒有這些印象
這次帶爸媽來又很怕踩到這種超級大地雷，真的是挺擔心的
不過整場吃下來，我們並沒有遇到這些問題
不僅上菜節奏很迅速，服務我們的每位人員態度也都十分良好
這方面我自己給予很高的評價!!
拍攝餐具的時候也一併帶到了這次用餐的餐點
看起來色香俱全，我又覺得肚子好餓啊!!
用俯視的角度拍攝整桌菜色的畫面，梅干扣肉刈包已經被偷吃啦~~
接下來，就一道一道地來回味吧!
首先上菜的是梅干扣肉刈包
因為是4人食飯，所以刈包只有給四個，肉片也是四人份
旁邊的配料是酸黃瓜、香菜、還有花生粉
這個五花肉真是令人垂涎三尺
不誇張，我邊打字的同時也一邊在吞口水
原諒我包的不好看，主要是這個五花肉已經滷到超嫩超爛
我只是放進去想要擺好看一點，它就直接碎掉了
吃下肚的時候當然也是入口即化，肉都一絲一絲的，很好咬
外面的刈包餅皮中和掉五花肉的鹹香，也不膩口，非常好吃
柚柚蝦球
裹上美乃滋的蝦球是無論大人小孩都喜歡的一道餐點
柚子花花的柚柚蝦球並沒有包覆過多的美乃滋讓它過甜
另外還有鳳梨與葡萄柚的酸味做陪襯，是一道經典中又具有獨特風味的客家菜
而且每顆蝦球都很大顆，吃一顆就一嘴塞滿滿，很是爽快
客家豆醬鵝
鵝肉的份量應該是1/4隻
不帶骨的肉完全不會乾柴，有帶骨的也不會不好啃，很好分離
本身懶人非常討厭啃鴨肉的骨頭，但是這道客家豆醬鵝我完全沒有挑，都吃!
而它的醬料也很特別，顏色是偏橘色的，吃起來有點酸酸的感覺
應該也是有將客家元素桔醬一起融合進醬汁裡了
客家小炒
每次我們進到客家餐館總是會點上一道客家小炒
我記得我爸說過他很喜歡吃這道菜，尤其吃了客家小炒，就會知道這間餐廳的功夫到哪裡
那天我特地問我爸覺得這道菜好不好吃，我爸說：好吃!不錯!
而它實際上吃起來的味道比看起來還要更重口味，是非常下飯的一道菜
魷魚不會硬到咬不動或咬不爛，豆干炒出豆香又很濕潤，肉絲也一點都不乾柴
加上芹菜的味道不會過重，但又不會忽略它的存在
整體味道非常地和諧，我自己也很喜歡
豆角紫茄
這道菜看起來很清淡的感覺，結果吃起來也是很夠味
不知道到底是加了甚麼獨門秘方的調味料，把了無心意的蔬菜炒得這麼香
雖然我不吃茄子，但很愛吃豆角
平常我自己料理豆角，不是炒得太硬，就是水加太多變太軟
但這裡的豆角是炒得軟硬皆宜，同時又帶有焦香味
最後的重頭戲來了，Q粄米粉鍋
這是一道非常代表客家味的料理
除了表面看到的蔥花、蛋酥、豆皮、米粉之外，底下還有芋頭跟大塊的魚肉
料多味美，湯頭又濃郁好喝
雖然當天用餐的天氣蠻炎熱的，但是喝上這碗熱湯一點都不會覺得燥
尤其現在又漸漸入冬，吃到這樣的料理既能填飽肚子，也能溫暖身心
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小結論
說真的，我在打這篇文章的時候，肚子一直不斷的咕嚕咕嚕叫
我老公走進房間，我還跟他說我想再去吃一次柚子花花
不!不只一次!幾次我都要去吃!!
柚子花花青春客家菜在有些網友的評價中，是一間迎合大家口味的特色客家料理
換句話說，是一間不是那麼正統的客家菜
但我覺得現在無論是創意也好或是行銷也好
真正的正統客家菜可能會因為大家的口味變化而無法進入主流
總之，我覺得保有客家的精神，又有食物的美味
這也是我喜歡柚子花花青春客家菜最主要的原因!
我一定一定一定會再前往享用的!!
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資訊補充
柚子花花青春客家菜在台北中山站也有展店
而最近新開幕的青埔A19 Global Mall也可以訂到柚子花花的冷凍包裝菜餚
預計在12月，實體店面會開幕
希望我可以再帶更多親朋好友一起享用我喜歡的美食料理!
我很期待~
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謝謝大家!!
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