🍽｜高雄 #21世紀臭豆腐｜
愛吃臭豆腐的我終於來開箱了🤩
這家21世紀臭豆腐從六月掛招牌，到九月中秋節過後才正式開幕，因為每週開的時間不多，所以一直都還沒來吃，前幾天剛好不知道吃什麼，剛好想起這家臭豆腐，趕緊過來嘗試看看😋
🥢 酥脆臭豆腐
💰 70$
炸臭豆腐的臭香味不是很明顯，我自己喜歡那種很臭很臭的😂
豆腐看起來蠻脆的，但吃起來沒有太脆，反而外層有些硬；醬汁的味道不算濃郁，蒜泥跟辣椒擺在桌上依個人喜好添加👍
建議可以加點辣椒跟蒜泥會比較好吃一點….㊙️㊙️
泡菜給的量很多，甜甜的台式泡菜很脆口，但酸度不足，再酸一點點🤏會更好吃些
🥢 招牌雞蛋起司臭豆腐
💰 80$
跟酥脆臭豆腐一樣的豆腐，裹上蛋液後下去炸，豆腐上面再加上起司🧀️
豆腐吃起來充滿蛋香，有點像蛋酥的味道，上面起司的味道吃不太到，豆腐中間的湯汁非常多，一咬下去完全噴出來💦自製高湯的味道蠻清爽的，是第一次吃到這樣的口味跟口感，挺特別的👀
🥢 手工黑輪片
💰 60$
他們的黑輪片炸得非常脆，如果臭豆腐也是這樣脆就好了😂
薄薄的黑輪片吃起來有點像餅乾，撒上一些黑胡椒更加涮嘴👍
🔹口味算是比較特別的臭豆腐，但我個人可能不會特別來回購…㊙️㊙️
⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。
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🔍 21世紀臭豆腐 高雄/台中總店
📍 高雄市新興區復興一路92號
🈺 16:00～23:00
📞 0977-456-878
🚷 週2～4公休(三天)
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