[ 吃的 ] 巴黎交換人生 - 薯條大PK,發源地到底是法國 or 比利時?但其實我只在乎誰好吃啦
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小學生都知道,薯條不是中式料理,漢堡薯條、炸魚薯條、淡菜薯條、牛排薯條、油封鴨薯條...身在餐餐薯條的歐洲,今天要來比較一下誰比較好吃了!
那到底薯條源自哪個國家呢?我想應該很明顯了吧,英文都把答案寫出來,是 French fries(薯條)🤣,再根據去年的辯論賽,法國勝利了!
但吃貨本貨更關心的是哪個國家薯條好吃,事不宜遲,以下是根據我親身經歷的歐洲薯條們統整的結果。
法國薯條、薯餅、薯格格
根據菜色、餐廳,提供的薯條都不同。總的來說,法國的薯條調味比較多,通常都有加鹽巴,加上法國產鹽之花,鹽巴太多都狂加🤡(我亂說話)。我沒有很愛,在歐洲薯條通常是配餐,是主要澱粉來源,而主菜已經有鹹味了,薯條簡單一點會更好。
比利時薯條 - Chez Leon 跟布魯日的小餐廳
印象最深的是 Chez Leon 的薯條,是整顆馬鈴薯切的那種,粗細、長短不一,而且完全無調味,吃著淡菜,換點味道很適合,我好喜歡!
蘇格蘭薯條 - Bertie's Proper Fish & Chips 跟尼斯湖的小餐廳
不確定薯條在英國,會不會像粽子在台灣一樣,南北有差異,還是把地名標示清楚哈哈。經典英國菜 - Fish & Chips,看名字就知道,英國比較會做Chips薯片啦(?)薯條都偏粗厚清淡,口感一致的很有飽足感。
(偷放摯愛?)美國薯條 - Five Guys
這家太誇張的好吃,一定要點加辣粉的,完全不辣但超香,現炸好的酥酥脆脆,加上肥滋滋的美乃滋,就會脫口而出:「C'est la vie.」Btw, 漢堡能把麵包換蔬菜好讚。
還有什麼推薦的海外薯條嗎?德國、捷克、西班牙、義大利 🥺 歡迎推薦!
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