在台中有高評價的粵式風味火鍋/澳們打邊爐，
終於來台南啦~~
十一月新開幕，亮晶晶的新，
就在新光三越的六樓，
新到連Googlemaps都還沒有啊!
跟家人去吃飯，
左晃右晃，發現這家沒有吃過的店，
大家立刻決定來嚐鮮，
我鮮少寫這種首次嚐鮮的店，
通常都要去過好幾次才分享，
新店好新鮮的東晃西逛。
我是很喜歡喝湯的人，
吃飯之前先來一碗，
胡椒豬骨湯，
豬骨跟雞骨以及多種中藥熬的白湯底，
湯底味道厚實，有濃濃胡椒味，
還蠻開胃的，
我個人口味是覺得香而不辣，
微微的胡椒辣而已。
順德雞湯湯底比起胡椒豬骨略清淡一些，
可能是因為先嚐了胡椒豬骨，
被胡椒的濃香影響了，
但其實順德雞湯味道也是很夠味的，
火腿跟雞熬出的雞湯也好喝。
胡椒豬骨、順德、老火湯的湯底都好喝。
澳門卜卜蜆的名字很有趣，
滿鍋的蛤蠣，先煮開了再加水煮鍋，
先煮的蛤蠣湯先喝一口，滿嘴鮮甜，
看著整鍋的蛤蠣感覺好開心。
打邊麻辣湯的湯底我倒是沒有喝到，
但愛吃辣的家人們都說並不會到太辣，
麻辣湯都還能拿來當湯喝。
蔬菜盤還蠻豐盛的，
大多都是新鮮的蔬菜，
鮮少有火鍋料，
肉盤也是滿滿一盤。
白飯、醬料、湯底以及飲料是自助，
白飯就是一般白飯，
醬料就是沙茶、醬油、蔥花、辣椒(新鮮非辣油)、
醋、蘿蔔泥等等，還蠻多種選擇，
湯底沒有加到，
飲料機就一台，
感覺有點薄弱。
除此外，整體環境乾淨舒適，
適合朋友聚會或是家人聚在一起吃飯。
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澳們打邊爐台南西門店
台南市中西區西門路一段658-1號6樓B區
新光三越西門店6樓B區
11:00~22:00
06-3030333
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