手作早午餐/朝食2021/11/20 主食：烤西班牙梅花豬排/番茄玉子燒/土司
2021/11/20 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️）
主食：烤西班牙梅花豬排/番茄玉子燒/土司
蔬果：青蘋果/奇異果🥝/葡萄柚/生菜
飲品：手沖咖啡
早安～陰天☁️冷～😆
天氣變冷，要多吃的營養的肉肉，補充熱能，
今天是吃 《老闆吃肉》西班牙 頂級梅花豬排，
烤完之後，因油脂量剛好，烤完不柴好吃😋
天氣變冷了，真的要多注意保暖，多吃熱食，
在外打拼，一份熱食，都能給自己帶來溫暖，
🌈祝大家有個 溫暖吃食開心🥳 週六 🌈
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《老闆吃肉》是專營進口高級肉品的公司，
為了方便大家購買，很貼心賣牛/豬肉組，
每個套組有2-4種肉，一次能享用多種肉品。
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Tina這次是用《西班牙頂級梅花豬排150g》
國內外五星餐廳、頂級飯店御用食材，豬隻野放以野草、香草及橄欖及橡樹子維生，產量稀少，香味無肉腥味，豬品種來自西班牙盛產得名，從小就被指定在純淨山區自然放牧彌足珍貴。肉質鮮嫩，瘦肉、油質分布均勻，擁有入口即化的口感。除了到餐廳品嚐現在也能買到回家料理。
✔減醣健身必備品、低脂牛肉、天然無添加（低脂肪低熱量）
✔卓越平均的的油花分佈口感鮮嫩柔軟
✔恰好的柔嫩度及口感，一口咬下後所感受的豐沛肉汁及牛肉風味
✔原肉切塊吃的到牛肉原味，真空包裝（原肉切片非重組或灌水肉）
✔牛肉燒烤或煎請勿吃全熟不然口感會很柴（豬肉要全熟）
✔團購照片僅供參考將以實際內容物為準
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
1️⃣ 這次用《西班牙梅花豬2片》
用垂肉+斷筋器，先處理下，再川燙下！
🥗切片厚度約～1.3-1.5cm(有厚度）
2️⃣🍒醃調味料（前一晚或烤前1小時）
🥒老抽或蠔油1大匙。 🥒日式薄醬油1大匙
🥒白胡椒粉1/4匙。。 🥒蜂蜜 1大匙
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1大匙
🥒味醂 1大匙 🥒香料粉少許。
🍒香料+調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
3️⃣厚豬肉（厚肉排～烤28分。）
淋一點醃的醬汁，在肉排上，再進烤箱。
烤箱上下火220度預熱3分，烤29分！
烤完之後的肉汁，記得再回淋到肉片上。
4️⃣ 番茄玉子燒；準備食材：
🥒2顆蛋+1/2顆牛番茄（切碎）
🥒1.5大匙高湯+1/2匙日式薄醬油+1/2味醂
🥒用專用玉子燒平底鍋，好成形。
5️⃣烤蔓越莓土司：烤箱上下火165度烤5分。
6️⃣準備水果/生菜：生菜先過濾水沖洗+瀝乾。
7️⃣手沖咖啡
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