有記憶的食物，是有溫度的。
我因為愛吃，再加上總是遇到許多貴人，我認為自己在這個年紀可以吃到許多好吃的東西、進入昂貴的餐廳，是相當值得感激的事情。但是，有很多食物不見得多昂貴，甚至不是在味道上出類拔萃，只因為相連的回憶，每每回想起來，這些食物在心中的地位總是崇高無比。
因此，我想藉由一系列的文章，來介紹那些對我具有相當意義的食物。從這篇開始，我想回來介紹我真正的地盤—台北那些對我具有意義的食物。
如同維記之於西門町一樣，在公館同樣也有一家我只要經過很有可能會光顧的店。甚至因為離家較近，還會特意去公館買來當午餐或晚餐——八年得。
說起這個奇特的名字，我還記得以前有家麻辣鍋店就叫八年得，螃蟹又香又辣又好吃，用餐前服務生還會給你一小塊乳酪，讓你不會直接暈倒。不知道跟它同名的這家公館八年得有沒有關係？如果有人可以解惑，感激不盡。
公館的八年得是一家麻辣臭豆腐店。就因為這家店，我在臭豆腐的偏好上從來不把黃金臭豆腐擺在第一位，即便我家附近就有一家阿扁臭豆腐+蚵仔麵線。
地址就在原陳三鼎的旁邊、藍家割包對面，但是店面極為狹窄，內用位置連八個都不到，不注意的話很容易略過。但是它的香味是不會騙人的！醒腦的辛香味，煮的入味的臭豆腐在咕嘟咕嘟冒泡的鍋裡不斷翻動著，讓我不由自主地走進店內，忍受沒有很舒適的用餐空間，然後在我點的綜合（鴨血+臭豆腐）+王子麵上桌時大快朵頤。我雖然愛吃辣，但是耐戰力不強，因此只敢點微辣。幾次大起膽子，點小辣的後果就是折磨我的肚子。有信心的不妨點大辣，測驗自己的能耐吧！95元就可吃飽，也算是平價美食。
用完餐後，我常在公館四處遊蕩。公館是我很喜歡的地方，融合古今、又有夠大的腹地可以踏青。畢竟大安森林公園就在左近，而汀洲路、一些舊書店也都是我不時去尋寶、探索的地方。最近的戰利品就是在二手書店買到實習醫生1~6季，只要480元；還有古今書局，我曾在那買倪匡論金庸的「我看」系列，都是我很喜歡的收藏，離我家最近的誠品也是公館台大店，可以說這裡就是離家最近的「渡假勝地」。
每次經過公館時，看著一家家新穎的餐廳落成，我心裡總忿忿不平地想著「台大生還真好啊，周遭有好多吃的」，可是就像維記一樣，儘管羨慕外面的花花世界，全部瀏覽後我還是會回到我最信賴的八年得，等著那熟悉的餐點再度上桌。（我自己有點過綜合+王子麵以外的餐點，但除了麻辣系列以外其他如咖哩、水煮牛肉飯之類的個人不太推薦就是了）
在藍家割包、金雞園強敵環伺下仍有自己一片天的八年得