2023最新|台中拉麵店Top10！台中山下公園、貍匠、有囍拉麵內行網友激推款

台中拉麵推薦一：貍匠拉麵-深夜拉麵

鄰近美食聚集地-忠孝夜市，貍匠拉麵可以說是中興大學學生的宵夜聚集地，臉書打卡還可以換小吃完全是大學生福音。沾麵的麵體很有韌性吸附靈魂醬汁一口下肚讓你保有一天好心情，湯麵可以選擇雞湯底或是豚骨，湯頭是稍有稠度的類型，很適合暖胃～

貍匠拉麵-深夜拉麵地址:台中市南區建成路1053號

台中拉麵推薦二：創義麵坊·鮭の大助

鮭魚愛好者一定要試試鮭の大助！拉麵上放有大塊鮭魚和舒肥雞叉燒，幸福就是這麼簡單！湯底鮮甜濃郁（偏甜），個人很喜歡帶有甜味的湯頭，所以對我來說很加分

店舖座位少且有點貼近廚房所以偏熱，怕熱的孩子們要有心理準備。

創義麵坊·鮭の大助地址：台中西區向上路一段170號

台中拉麵推薦三：蝦蝦拉麵元氣屋

來自日本秋田的蝦蝦拉麵，是日本人開的小店，位子大概只有10個所以大排長龍是常見的事情。湯底和麵體硬度都可以自己選擇，湯真的蝦味滿滿，特別的是店家還有放置蘋果醋讓大家搭配，酸味可以讓拉麵味道更有層次，提出蝦味。是在別處吃不到的味道

蝦蝦拉麵元氣屋地址:台中市西區中美街419之4號

台中拉麵推薦四：麵屋六花

麵屋六花對於我來說是典型的日本拉麵味道，麵體偏硬湯頭鹹度適中，因為豚骨風味濃厚的緣故，喝到最後可能會有一點膩口，比較特別的是店家的碗是溫熱的可以稍微起到保溫作用，不怕麵涼的太快，畢竟拉麵就是要趁熱吃才好

(麵屋六花可以免費加麵)

麵屋六花地址：台中市北區學士路236巷2號

台中拉麵推薦五:狸匠拉麵 麵屋秋鳴

狸匠拉麵旗下有很多間不同風格的拉麵店,而每一間幾乎都在臺中拉麵饕客的口袋名單裡,像是激勵軒主打雞湯系,這次介紹的麵屋秋鳴則是主打鴨湯系,鴨白湯的湯底非常少見,略帶泡沫的湯頭讓整體層次提升,柑橘入湯中和了湯底的厚重感,但放太久可能會出現一絲苦味。糖心蛋帶一點酒的香氣,整體評價很高

狸匠拉麵麵屋秋鳴地址：台中市南區文心南路715號

台中拉麵推薦六:らーめん七面鳥

七面鳥最為人知的是他的雞白湯系列，帶有柚子和蛤蜊香味油的鮮甜的湯底，透過海味徹底激發雞湯的鮮美，舒肥雞鋪頂畫龍點睛，口感滑嫩而七面鳥的豚骨系列被打上濃郁系的標籤，絲滑的湯底帶有豐富的膠質感，有些人會覺得過於負擔

七面鳥的麵特色為依據麵體硬度有5秒、20秒和30秒可選擇

七面鳥地址:台中市西區中美街331巷15號

台中拉麵推薦七:山下公園ラーメン

山下公園ラーメン是有囍拉面旗下的新品牌，主打橫濱家系拉麵，獲得了2020年拉麵愛好會舉辦的「年度人氣拉麵店」金賞後，人氣是居高不下，用餐時間排隊是家常便飯，山下公園由家系拉麵為核心，熬製豚、雞湯和自製香味油、醬底做搭配，打造出屬於自己的山下系拉麵，為了符合饕客不同的味蕾，拉麵可以選擇要台灣味或是日本味

山下公園ラーメン地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓

台中拉麵推薦八:麵本初

麵本初也是職人級的狸匠拉麵旗下的,主打純水魚貝拉麵以海鮮為基底,大致可以分成鮭魚和魚貝,最大的特色是旗魚叉燒,透過低溫舒肥留下鮮嫩的口感,每一片都留了粉嫩的色澤

台中拉麵推薦九:麵屋零

麵屋零由東京池袋名店大勝軒師傅掌廚,有著日本職人的堅持,湯頭一定要熬煮兩天以上才行,湯頭扎實醇厚喝下肚滑香甘醇的香氣留存在口中,選用的叉燒都是偏瘦的部分帶有焦香,害怕肥肉或是害怕長肉的人都可以放心品嘗

麵屋零地址：台中市西區向上路一段245巷9號

台中拉麵推薦十:有囍拉麵

有囍是很多人心目中雞白湯拉麵的第一名,湯頭的濃度和拉麵的軟硬一樣都能做調整,有囍雞白湯不是有膠質感會黏嘴唇類型,喝起來不會有很重的負擔或是膩口的感覺,可以免費加麵一次

有囍拉麵地址：台中市中區中山路82號

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