[台南食記] 台南孔廟商圈人氣炒泡麵 保哥黑輪 炒泡麵 關東煮

台南的牛肉湯、魚皮湯、布丁、甜點都聞名於世，

我的這趟台南行美食清單中，

保哥黑輪炒泡麵是我旅行中最期待的，

因為每每我來到台南，

吃的都是牛肉湯、吃的都是魚皮湯，

就是沒吃過炒泡麵，

聽說這家炒泡麵很厲害呢！

保哥黑輪

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號

（台南孔廟對面、孔廟商圈的巷子內）

營業時間：週五至週三1100-1930

（週四公休）

中午吃飯時間人潮蠻多的，

尤其是週末，

人多的時候就需要候位等待。

（10月底去吃的，那時候2樓座位沒有開放，現在不確定）

炒泡麵 ＄60

炒泡麵吃起來很特別，

口味與鹹甜的口感適中，

但是對於平時口味偏重鹹的我來說些微的淡了一點，

執得注意的是那顆半熟的荷包蛋，

劃開瞬間、蛋黃流出來的畫面看起來好療癒。

充分將蛋黃與炒泡麵混合後，

吃起來的口味又不太一樣，

感覺炒泡麵吃起來的口味變得濃厚了一點。

菜單上有很多關東煮可以挑選，

由於當天同行人數眾多，

所以菜單上的每一樣都點來品嚐一番。

關東煮個別的價格可以看一下菜單。

關東煮的味道很淡，

淋上的醬油是吃起來有甜甜味道的，

我覺得最好吃的是豆腐跟魚板，

吃起來還不錯。

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以上言論皆為胃痛本人所寫，

每個人的口味不盡相同，

吃起來感受與想法就會不同，

所以我的感受與你的感受就會不同，

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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