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我是一個很愛吃火鍋的人，我同時也很愛去台中(簡直當自家後院的程度)，結果我居然一直不知道台中有一間超人氣的火鍋店！前陣子得知進駐台北後就下定決心要去一探究竟。
介紹－萬客什鍋
萬客什鍋台北店位於松山區，從南京三民２號出口步行約５分鐘會抵達。從遠處就可以看到不少人在店外排隊。
店內空間還算寬敞，走道稍微小了一點，但桌距都有一定的間隔所以不會很擁擠，座位數不多不少，分成吧台區及沙發區。
店內走到底會有飲料區以及醬料區可以自行取用。
桌子底下有抽屜，提供面紙、牙線棒跟濕紙巾，滿貼心的。
菜單一張雙面，種類滿豐富，鍋物品項都較為特別，主打台式風味，不是一般火鍋店會看到的！（燒酒雞、剝皮辣椒跟蒜頭烏骨雞似乎是主打招牌）而附食的選項也超多，菜單也很貼心分為換購跟單點，這樣點起餐真的很方便。
📍 蒜頭爆炒烏骨雞鍋（附蛤蜊） $368
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剛煮滾時趁還沒放料喝了一口原湯，湯頭蒜味很重且帶有蛤蜊淡淡的鮮甜，整體味道偏重及濃厚，很好喝，整個意猶未盡！
蒜頭量給的超～多，每一湯匙都會有滿滿的蒜頭，烏骨雞煮約３～５分鐘即可撈起，雞肉滿嫩的而且都頗大塊，沾上附的胡椒鹽也滿提味的！（但覺得單吃也很棒）
蛤蜊量也給的很多，而且都沒有死掉的，沒有到超大顆但算新鮮，滿喜歡這個鍋！！
📍菜盤
鍋物附的菜盤量也很多很實在，菜都頗大片而且很新鮮乾淨！並沒有放一大堆火鍋料濫竽充數，還不錯～
📍阿嬤瓜仔肉飯 $20（換購價）
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附食的部分選擇換購瓜仔肉飯，在火鍋店看到瓜仔肉還真是滿特別的。瓜仔肉不會太死鹹，一整碗吃起來很有飽足感，對我而言算是中規中矩的好吃。（而且誰有辦法阻擋瓜仔肉飯的魅力？？）
📍招牌麻油炸蛋 $30
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到萬客人人必點的麻油炸蛋！一份就是一顆，食用方法為入鍋煮３～５秒後起鍋並沾點胡椒鹽。
外皮酥脆，配上半熟蛋黃，再沾上一些胡椒鹽提味簡直天作之合！一口咬下去蛋黃整個狂流，覺得很好吃，不愧是招牌，推！
📍甜點-春一支
最後會送上甜點，給春一支的冰棒個人覺得滿有誠意的！這次拿到百香果口味，裡面有果肉好讚。
整體來說我覺得萬客什鍋很不錯，鍋跟附食都很有特色而且份量給的很實在！其他友人點的石頭爆炒鍋跟絲瓜蛤蜊鍋也都受到好評～
不過人潮真的頗多，這次４點多用完餐外面都還有人在排隊，建議可以先訂位。不過位置真的也是非常難訂，台北店僅提供３天內線上訂位。我這次12一到立馬進去，結果原先想要的時間還是被秒殺，所以真的超搶手！！
用餐時間限時90分鐘，有收10%服務費。
🍴店家資訊🍴
📍台北市松山區八德路四段217號（南京三民站）
🕰週一～週日 1130-0200
📞(02) 2748-5133（台北店僅提供線上訂位）