前陣子發現每天經過的台中天津路開了一家印度餐廳料理，一開始是被他的店名吸引到「 瑪莎拉大師」。
總覺得會取名大師，料理一定也非常講究～
沒錯！餐廳真的是一對來自印度的父子檔，因為愛上了充滿人情味的台灣。
決定把最愛的道地印度料理還有熱情分享給大家！
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附上瑪莎拉大師的菜單
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吃過那麼多間台中美食推薦名單，其中當然也包含了印度料理餐廳～
我必須要跟大家說：『瑪莎拉大師』吃起來跟坊間的印度餐廳口味不太一樣！
甚至已經成為心目中排行第一的印度料理餐廳😍 一起看看有哪些必點的印度料理>>
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【台中美食推薦】印度料理必點一：開胃菜
炸得酥脆，又有漂亮的金黃色咖哩角一端上就覺得造型好吸睛~
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黃金角一份有兩個，一口咬下可以吃到馬鈴薯、香料、堅果味，內餡很扎實，是素食的朋友也可以吃的一道開胃料理♡
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【台中美食推薦】印度料理必點二：咖哩Curry
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我特愛奶油起司咖哩，除了奶香氣十足之外，裡面放了非常多大塊起司，且起司還是店家利用牛奶/鮮奶油所自製的，而且還添加洋蔥，讓整體的味道更加濃厚好吃。
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瑪莎拉大師的綠醬是👉新鮮菠菜打成菠菜泥
好吃的綠醬咖哩雞肉，主廚說裡面可是添加了多達5-6種的咖哩香料，但混合出來的香料卻更加對味~而且不惜成本放了好多塊雞肉🐔
大家也不用擔心菠菜會爛爛的，因為主廚技術很好👍👍想要吃到健康的咖哩口味，還有滿滿的雞肉就點綠醬雞肉咖哩！
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其實我不常吃羊肉，主要是怕會有羊騷味～但是我試吃羊肉咖哩後發現瑪莎拉將料理處理得非常好，除了各式天然香料讓咖哩香氣更襯托之外，完全吃不到羊肉的腥羶味！這有顛覆我對羊肉料理的印象～謝謝主廚的好廚藝讓我能夠再次嘗試羊肉料理😭😭
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【台中美食推薦】印度料理必點三：烤餅Naan
到印度餐廳怎麼可以不點烤餅！
瑪莎拉大師的印度烤餅是現點現做的
我今天選擇的烤餅口味是蒜味烤餅、起司烤餅。
上面餅皮是香菜沒有錯，但是!!!!像我這樣的香菜絕緣體居然可以吃了又吃，因為餅味的香氣早已帶掉香菜味，怕吃香菜的朋友，拜託真的要吃一口，您一定不會後悔！
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不同於別間印度料理製做烤餅有混進一些水；
瑪莎拉大師的烤餅不加水用牛奶製成，因此味道上也更加濃郁。
採用傳統窯烤的方式，以煤炭在爐底生火並利用穩定的高溫循環將食材煮熟~
所以吃起來外酥內軟，越嚼越香，就算是冷掉口感依然很好。烤餅的厚薄度我覺得很剛好，單吃烤餅或是沾上咖哩都各有一番風味。
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【台中美食推薦】印度料理必點四：小點炭烤Tandoori
除了開胃菜、主食，大家也不要錯握好吃的炭烤魚塊！炭烤魚塊吃起來肉質緊實，有點像雞肉的口感🐓
且老闆是用優格、香料等，去做醃製後放入爐窯內烤，所以吃起來的味覺上更有層次。
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【台中美食推薦】印度料理必點五：飲品
圖片由上至下排序分別為：印度香料奶茶、印度甜拉昔、芒果萊姆蘇打
印度香料奶茶👉相較於我們一般在外喝的茶，印度奶茶喝起來的茶味為偏重，裡面還有特有的印度香料，所以喝起來香氣十足，也因為濃厚，不會有加了冰後的稀釋感到水水的。
印度甜拉昔👉甜拉昔也是印度代表之一飲品，主要成分是優格、水和香料，是甜甜的奶昔感，但因為有多添加一些香料，喝起來味道很特別～
芒果萊姆蘇打👉看到這杯馬上想唱起＂麻煩給我的愛人來一杯Mojito🎶🎵＂
不過這杯是沒有添加酒精的蘇打唷！芒果味蘇打喝起來非常清爽。
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【台中美食推薦】印度料理必點六：甜食
米布丁很特別，吃起來的口感就像是米一樣，搭著香氣的椰奶，後勁還有些微的薑味，作為甜點收尾，真的很棒！而且現在只要打卡，瑪莎拉就會直接送一個米布丁！！
打卡就有道地的甜點🍮
瑪莎拉的老闆真的好用心❤️
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這次在瑪沙拉大師整體用餐感受非常良好，除了老闆與老闆娘非常好客又熱情之外，當時也有來自別國的一家人到店裡用餐，整間店氣氛非常棒又溫馨。
而印度料理賦予的美味，我覺得一定要來親自嘗過才知道，雖然不曾真實到過印度享受美食，但瑪莎拉大師所帶來的印度料理廚藝，道道都非常美味且用料實在。下次一起來到瑪莎拉大師用餐吧！吃過一次您一定會在台中美食推薦名單中，多增加一家必吃的口袋名單。
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瑪莎拉大師的可愛女兒，眼睛真的水汪汪，還會幫忙招待客人 💗
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台中美食推薦｜印度料理｜瑪莎拉大師 詳細資訊如下⮯
Spice Guru 瑪莎拉大師
營業時間｜11:00-14:00 / 17:00-21:00（周一公休）
電話｜0901027130
地址｜台中市北區中清路一段756號
粉絲專頁 | Spice Guru瑪莎拉大師－印度料理
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優惠活動 | 1.即日起至12/31外帶滿1000即享9折
優惠活動 | 2.內用FB、Google打卡送印度甜點