身為一個愛吃辣又愛吃麵的D勾，怎麼能錯過重慶孫子文牛肉麵呢？
新竹有兩間重慶孫子文牛肉麵，一間位於金山街，另一間位於高翠路。
兩間我都吃過了，環境的部分我比較喜歡高翠路店。
這次到金山街店用餐，點了麻辣肥腸寬麵以及麻辣排骨酥寬麵。
還有許多滷味小菜可以挑選，小菜的部分我選了麻辣豬頭皮；滷味選了麻辣香腸以及豬耳朵。
孫子文牛肉麵的麵條有好幾種可以選擇，有寬麵、拉麵、細麵、冬粉等
由於我喜歡有嚼勁的麵條所以選擇了寬麵，果然孫子文的麵條沒有讓我失望。
肥腸吃起來帶有嚼勁不會過與軟爛，而且分量也給得十足不會說只有幾塊而已，我是蠻喜歡肥腸的口感的。
排骨酥吃起來是帶有軟骨的，可以整塊咬下去，個人是蠻喜歡的。
不過不知道是不是麻辣的關係，吃起來都超級死鹹......我連湯都不想再多喝幾口..
因為我很喜歡吃硬的麵條，加上湯又很死鹹，我就拿了一個小碗把麵全部撈起來，自己特調成乾麵，加了些許蔥花辣椒以及白醋，我覺得比原本的好吃哈哈哈!
#麻辣香腸 不得不說這個我吃一口就不想吃了，我以為我在吃鹽...真的超級鹹
由於我很愛吃香腸，所以擔心下次來孫子文又點了一次，所以從現在開始逼自己記得不要再點香腸了。
整體來說，也許是重慶口味偏重鹹吧!麵條部分是真的很好吃，只不過下次我可能只會嘗試原味了吧!
上次吃過番茄麵也是偏油跟想像中的不一樣，不過見仁見智啦!也許吃很鹹的人會很喜歡!!
但是說麻辣一點都不辣，只有鹹而已。
若是不吃牛、蔥花或是香菜等記得要提前告知店家唷!!
還有這裡有提供免費紅茶以及豆漿喝到飽，味道就是一般般會喝到的那樣。
🍴：重慶孫子文牛肉麵
🏡：新竹市東區金山街1號
☎：03 577 9801
🕒：星期一-星期日
11:00–14:00, 17:00–21:00
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