台中南區｜忠孝夜市CP值超高的鐵板燒｜合榭 HOSIC
哈囉大家，我是雀兒！
在地台中人應該對忠孝夜市都不陌生吧！我自己也是從小逛到大，以往都是騎車來逛一圈攤位，把想吃的各種類小吃買齊就回家，這還是第一次來吃夜市內的餐廳，選了一家老闆來頭不小的鐵板料理餐廳，光想就有點期待！
合榭HOSIC精緻鐵板料理
餐廳地址：台中市南區忠孝路187號
營業時間：每日 11:30-14:00 & 17:00-21:30
訂位專線：(04) 2285-3537
菜單
平日用餐選了最基本的$299個人套餐，內容非常豐富，提供給你們參考！
服務品質
合榭的生意真的很好，平日過了晚餐時段來用餐人也是很多，但店員的服務一點都不馬虎，踏進門那刻就感受到廚師熱情的招待，入座後看到餐具早已整潔的擺放在桌面，就算還沒享用到美食，也已經很滿意並且相信餐點的品質一定不差！
飲品
我選了冷飲的「蘋果冰茶」，熱飲有提供「伯爵茶」，喝完都是可以續杯的！
前菜組合
這次選了主廚濃湯「白酒蛤蜊奶油濃湯」，附餐的麵包是我很喜歡的軟法，我把沾麵包的蒜味橄欖油淋在沙拉上，搭配裡頭的鱈魚肝拌勻真的好好吃！
有人跟我一樣喜歡把麵包沾濃湯吃的嗎～
義式香草橄欖油拌飯
這個飯一上桌我就立馬扒了兩口，僅僅只是單吃都覺得香又入味，而且吃不夠還可以續，老闆真的好佛心！
季節時蔬
脆又鮮甜的高麗菜，不用過多的調味就很下飯！
香煎特選牛排
這道從師傅在煎的時候我就已經虎視眈眈了🤤
登登登登！最期待的主餐上桌啦！
除了玫瑰鹽、牛排醬可以沾取，還提供了乾煎蒜片搭配食用，光看到這個配料我就已經食指大動了，真的超喜歡乾煎蒜片和牛排相融的口感！
合榭經典奶酪
最後是必不可少的甜點，香醇的奶酪灑上巧克力碎片，湯匙一口挖下去送入口中，味道簡直了！！
店家會在餐後詢問是否要喝咖啡，但晚上怕睡不著我就沒有要，大家來吃的話可以拿杯咖啡配甜點呦！
心得結語
這次的用餐體驗非常完美，個人套餐才299就能吃到這樣品質的鐵板燒，真的有讓我驚艷到，後來才聽朋友說合榭是夏慕尼的廚師出來開的，瞬間能理解為什麼表現那麼優秀了！
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