士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理
士林夜市附近的大南路巷弄內，有一間很隱密的家庭式日本料理餐廳，因為店家營業於地下一樓，不特別搜尋，真的很容易錯過呢～
店家環境介紹
店家門口於掛上燈籠及放置菜單，可以先參考完菜單再決定是否用餐，但因為大門部分是完全看不到裡面的，不知道有沒有人跟企鵝一樣，還是會有點緊張走進去呢😅
打開大門後，通往地下一樓的樓梯
店內空間還蠻大的，用餐位置有吧台及一般座位區
師傅的料理區，可以看到放著各種新鮮的生魚片
熱茶及開水的部分為自助式，想要飲用的客人都可以自行取用
用餐心得
🔺味噌湯及醃蘿蔔
味噌湯調味不會太鹹或太淡．喝起來沒有太特別的地方
醃蘿蔔吃起來清脆爽口，醃製的也很入味，酸甜酸甜的還不錯
🔺干貝奶油海鮮丼
丼飯的內容物蠻豐富的，有蝦子、干貝、菇類、豆芽菜及溏心蛋
企鵝是吃到不新鮮蝦子，胃就會不太舒服，但此次用餐完全沒有不適感，所以代表店家的食材應該真的很新鮮
干貝的部分只有一塊對切，吃起來也很新鮮，且沒有加工化學的感覺
配菜部分調味料理也都很剛好，吃起來很下飯
而白米飯部分口感軟硬適中，雖不到粒粒分明，但也足以令人一口接一口，也有部分白米飯沾到了料理海鮮時的奶油，多了奶油香氣，吃起來又更加美味了
消費金額
💰干貝奶油海鮮丼(附味噌湯及醃蘿蔔)$240
💁不收取服務費
💳支持多元支付
店家資訊
📞02-2886-2855
🏠台北市士林區大南路248號B1
🕰11:30–13:30, 17:00–20:30
用餐日期
📆2021/12/04
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