#台中鵝肉料理
大家喜歡鵝肉嗎? 這家一定別錯過~
靠近水湳的「阿仁師傳統鵝肉」主打各種鵝肉料理
人氣的茶鵝、燒鵝、鹽水鵝這邊通通有
還有去骨的油雞、醉雞拼盤，重點是表現不輸鵝肉
入座時會招待一碗暖呼呼的熱湯，免費續碗超讚
用鵝骨架熬的湯頭，搭配上蘿蔔相當清甜
🔹鵝米血 $50
米血還滿大盤，口感稍微脆硬有咬勁
米血本身沒甚麼鹹度，記得搭配蒜蓉醬油比較夠味
🔹雞肉絲飯 $50
飯上頭是雞胸肉塊，口感不會太乾很好入口
可以自選搭配一款前台的配菜
米飯淋的醬汁味道夠，有鵝肉和紅蔥酥的香氣
每一口都很涮嘴，如果醬汁再多一些更完美
🔹鵝肉麵 $100
鵝肉麵可以選麵體，有黃麵和白麵兩種
湯內加入店家的手炒肉燥，味道不輸給台南擔仔麵
重點是不會太油膩，滿滿古早味我喜歡
鵝肉份量還不少，口感細緻好入口
整體麵量給得很足，分量還不小
只是湯的底部要小心碎骨
🔹元氣鵝肉便當 $100
便當的份量還不小，可以自由搭配四款配菜
每塊鵝肉都不小又有厚度，多放一下依舊多汁軟嫩
配菜不會太油膩，而且蠻新鮮調味也很剛好
底下的米飯拌了一些鵝油，增加香氣和濕潤度
整體吃下來表現相當不錯
🔹燒鵝便當 $120
燒鵝便當肉量還不少，烤到酥脆上色的皮相當誘人
喜歡吃烤鴨但又覺得鴨肉太乾澀的人一定要試試
燒鵝皮脆肉嫩，搭配兩款醬汁都對味
🔹茶鵝（加點一份便當的肉量） $110
店家的茶鵝超級好吃，一上桌香氣立刻撲鼻而來
肉質不會乾澀，調味夠但又不會太鹹
茶鵝專屬的香氣夠濃郁，粉嫩的色澤相當吸引人
喜歡茶鵝的朋友一定要試試
🔹滷腿庫 $50
腿庫還蠻大塊，用來配飯超級對味
瘦肉軟嫩不乾柴，皮和脂肪吃起來QQ的不會太爛
滷到相當入味鹹香，仔細品嘗還會帶有一點中藥香
🔹油雞腿拼盤 $280
店家的拼盤份量都不小，2到3個人分享都不嫌少
油雞完全去骨，整盤吃下來都沒有骨頭好適合懶人
雞皮很Q不是爛爛的口感超耐吃
肉非常細緻多汁，就算多放一下也完全不乾柴
油雞的香氣很棒，夠入味又不會太油膩，我超愛
🔹醉雞腿切盤 $300
酒鬼們還在找好吃的醉雞嗎
那你一定要試試這間超級入味的醉雞
入口是濃郁的紹興酒香，雞肉超嫩還有QQ的雞皮
去骨超方便吃我愛，這個當成下酒菜我給滿推
🍴阿仁師傳統鵝肉
📬台中市西屯區中平路218號
☎️0937-187-569
⏰10:30~13:30、16:00~20:00 (週日公休)
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