冬天快來了，天氣也漸漸冷了，吃火鍋暖身的季節來囉！今天要去吃一間一直很想吃的火鍋店，野人火鍋！之前因為疫情而無法內用時，野人火鍋做出很佛心的特價後，就對店產生好感。可惜當時沒有吃到，於是決定再解封後和朋友一起去吃！
因為大概一個月前我們就定好座位，於是我們坐到超棒的位置！靠窗，而且是兩個人是坐四人位，不過店內所有的位子很寬敞。因為要放食材，所以桌子大真的會提升用餐的品質。餐點部分，其實是很好懂，就是選湯頭，選主要肉品，配餐（飯、麵...），比較特別的時，如果你不愛吃菜，可以把菜盤換成肉品。不過因為我愛吃菜，而且覺得整體而言更均衡，所以就沒有特別研究能換成什麼了！
來推薦一下吃的肉品吧！因為店裡使用的肉都是高品質的，所以有時候有些肉品會缺貨，店員在帶位時都會告知。不過因為每種肉都有很多選擇，所以不太有影響。我點的是牧場直送嫩肩豚肉，朋友點的是本地溫體的特等雪花牛。聽說店內選的牛肉都非常高級，菜單就有滿滿一整頁都是牛肉的選擇，很適合愛吃牛的朋友。不過我不吃牛，所以我也選擇了感覺就很新鮮的豬肉。
因為我跟朋友都是點溫體的肉品，所以送來的肉都是冷藏的溫度，不是硬硬的那種，吃起來的口感也特別軟嫩。我覺得很棒的一點是他的肉切的有厚度，所以雖然板子上的片數不像有些店會看起吃滿，但份量是絕對夠的。我每吃一片都覺得很有感，完全吃得到肉的口感跟味道。
我覺得雖然單看價位會覺得比起一般的火鍋店高出一些，加上之前知道是藝人開的店，都有點小擔心會不會是被捧高的店。但親自去吃後，真的覺得是一個很棒的餐廳。雖然價位介於400以上，但當看到和吃到食材時，會覺得這個價位非常合理。加上店裡面又很多貼心的小服務，空間很乾淨也很舒適，也不會因為是間名店就在一些地方比較隨意，加上我非常喜歡他浮世繪的插畫風格，非常推薦大家有機會，一定要去吃吃看！
店家資訊：
野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
地址：105 臺北市台北市松山區市民大道四段241號
電話：02-2577-5663
營業時間：11:30-4:00(凌晨)
臉書：https://www.facebook.com/savage.shabu/
分店：台北、花蓮、三峽、中和