台中質感法式早午餐｜〈卉Hui-caf'e〉道道高顏質與高品質的結合

這次要來介紹一家可愛的法式早午餐和甜點店🌸
會注意到這家店是因為疫情之前要去吃隔壁的首爾飯桌，路過了卉-Hui caf'e。當時看到店內坐滿滿的人，門口外也有等候的客人，就對這家餐廳產生了好奇心。

上網查了以後，發現他們每一道菜都好美
(膚淺mini再度出現🤣)
就一直很想來吃吃看這家可愛又美麗的餐廳❤️
好在台灣的疫情日趨穩定，很開心他們有撐過疫情的危機，現在才有機會讓mini拜訪卉-Hui caf'e😍

🍳波隆那牛肚辣肉醬馬鈴薯烘蛋 💰350
美味評分：9️⃣/🔟   cp評分：7️⃣/🔟
🈵馬鈴薯烘蛋有牛肚辣肉醬、泰式打拋豬等三種口味，並不是三種口味每天都有，要看當天廚師準備甚麼。三種裡面mini最想吃的就是牛肚辣肉醬，很幸運的是用餐當天剛好是這個口味，就毫不猶豫地點了它😍

馬鈴薯烘蛋是把切成細絲的馬鈴薯和炒洋蔥蒜片一起淋上蛋汁，再以烘烤的方式而成為馬鈴薯烘蛋。馬鈴薯切得很薄很細，所以不會因為烤熟以後而使口感變乾。烘蛋的濕度也掌握得很好，不會因為太濕而使其他食材浸軟。

牛肚辣肉醬真的非常、非常好吃😋😋味道類似一般的義大利肉醬，還多了一點牛油香。而且辣肉醬是真的有在辣，雖然辣度大概只比微辣再多一些，但辣得很香很有誠意，讓肉醬提升到另一個好吃的層次！
而牛肚最怕的就是難咀嚼或有腥味，吃了他們的牛肚真的非常驚豔！口感軟嫩帶點牛肚特有的Q彈，辣肉醬的味道也完全被牛肚吸收，有種相見恨晚的感覺，是真心超愛這道的❤️

🐽油封豬肩胛 💰290
美味評分：8️⃣/🔟   cp評分：🔟/🔟
這道豬肩胛需要經過一整天的低溫烹調，最後再稍微煎製而成。或許是低溫烹調的緣故，肉質非常軟嫩多汁，再加上最後有經過煎的手續，把肉的油和香氣逼出來，周圍吃起來脆脆的，這個價位有這樣的水準真的非常不可思議！把價格遮起來的話，真的會以為在吃中高價位的法餐👏🏻

特別的是旁邊會附用泡菜和洋蔥打成泥製成的小醬料，口味酸酸甜甜帶很一點點的辣，味道不錯，但我自己會建議肉不要沾著吃，因為肉原本的味道就已經很香了。
食材本身不錯的話，我通常會偏向忠於原味！
(mini的吃美食宗旨之一😁)

🍹桂花巷(楊桃．烏龍．鹹奶蓋) 💰140
美味評分：6️⃣/🔟   cp評分：6️⃣/🔟
mini覺得鹹奶蓋做的還不錯！鹹奶蓋常常最擔心的就是太鹹而蓋過整杯飲料的味道，但桂花巷的鹹奶蓋真的就是點到為止的鹹、提味的鹹。

桂花味道蠻香的，但喝的過程一直有喝到一個味道，不知道那就是楊桃的味道，還是過於濃郁的桂花香。我自己覺得那個味道如果再淡一些的話，會好喝很多~ 但也可能是mini自己的個人口味喜好，僅供參考🙈

🍹印度香料奶茶 💰140
這杯是友人點的，她有話要跟大家說🙋🏻‍♀️
整杯有一股蠻重的胡椒味，奶茶喝起來沒有奶味偏淡偏稀。
(可能要真的很喜歡香料的人再點~)

服務態度：🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️
環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️
上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️

整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.5
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📌台中市北區日興街190號
⏰10:00~17:30 (週二、三公休)
☎️(04)2206-0026
📲 @huicafe2017

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