[新竹美食] 一哥炊粉-芎林小吃，炊粉控肉飯客家小吃店當地知名早餐(營業時間電話地址菜單)

一哥炊粉店外寫著吃貢丸米粉不用到新竹

但貓魚一家老是愛從新竹跑來芎林吃

外表看起來就是一家古早味小吃店

走進店內更是別有洞天

菜單

一哥炊粉的菜單有分內用跟外帶

千萬不要拿錯囉

外帶菜單價錢比較便宜

古早味的菜櫥櫃

一哥的湯頭真的是味道很香，也難怪會加註警語

貓魚一家多次來訪

基本上每次都會點湯炊粉、筍乾控肉

每次都要點的筍乾控肉 內用價150元

控肉鹹香十足吃起來不會油膩

但有一次我們來點到的控肉偏肥

雖然吃起來不會很油膩

但是偏肥控肉口感比較有韌度比較難咬

貓魚比較喜歡肥瘦均勻一點的控肉

千張豆皮 30元

小菜都是隨意點

豆干滷蛋普普通通，豬頭肉、豬耳朵還不錯

敢吃辣可以取用一些店家特製的辣椒搭配

豬肝不是粉肝

口感比較不像粉肝那麼軟嫩

經過醃製味道蠻特別的

評價兩極，大家都喜歡只有貓魚不愛

炊粉、油麵 內用價 60元

一哥最厲害的應該是他的湯頭

高湯真的很濃郁鮮甜

炊粉搭配他們熬的高湯一起入口超好吃

只是附的那片豬肉超硬覺得這個點綴可以不用XD

炊粉也可以混搭粄條跟油麵

骨肉湯 內用價 50元

肉給蠻多塊，吃起來是軟嫩的肉

假日只有開星期六，週日是公休

建議早一點來，路邊還算好停車

若接近中午才來吃可能就客滿囉

店家資訊：一哥炊粉

聯絡電話：03-5925635

地址：新竹縣芎林鄉福昌街621號

營業時間：09 : 00 - 14 : 00 售完為止 (星期日公休)

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