手作早午餐/朝食2021/12/13 主食：炒壽喜燒豬肉/烤干貝醬飯團🍙
2021/12/13 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️)
主食：炒壽喜燒豬肉/烤干貝醬飯團🍙
蔬果：巧克力🍫草莓🍓/櫻桃🍒/牛奶棗
飲品：手沖咖啡 ☕️
早安～天氣 雨🌧️
早晨明顯變冷，來吃烤飯團配壽喜燒豬肉片，
小米香吃的很開心🥳，壽喜燒的醬汁，沾飯，
也很好吃😋（我想是因爲醬汁有甘甜吧～）
這是這次，用來《炒肉》的壽喜燒醬汁比例：
醬汁比例：米酒（sake) ：味醂：蠔油、醬油：糖
⭐️比例：1:1:1:糖1/6（蠔油有然甜味，糠就少放）
翻炒的過程中～加入適量的水。
⭐️日式料理食譜中的酒；都是清酒為主，如果，
沒有清酒就用米酒。一般日式清酒都可以。
⭐️日本的清酒有分很多種，我用家裡現成的是，
《山名酒造 奧丹波—五百萬石 純米酒》，
因這支是能單品嚐的及酒精濃度比較高15%，
精米步合70%，就是先把米的外殼磨掉30%。
所以，清酒🍶比例，改變用0.5的比例。
香氣十足～口感甘甜，好好吃😋
☘️☘️☘️生活小品☘️☘️☘️
早晨～天氣超冷，還能穿著很暖⋯出門，
那～如果，心變冷了，需要用多少的愛來彌補，
人生很多事情，在於重視/正視每一個人的付出，
一個人的付出，從來不是因為《稱謂》而必須，
因為《稱謂》有做是應該，做了再挑錯～
當互動瓶子…空了之後，就是什麼都做不了。。
人際現況～來自於因果及過往的累積互動，
在這個美麗的月份中，主動踏出第一步，
如果，你們之間還有愛，願意放下執著/身段，
如果，你們之間緣份盡，就遙祝他幸福/快樂。
都在這祝福溫馨的月份中，邁向下一個旅程。
🌈祝大家有個 溫馨祝福 愛滿人間的週一🌈
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⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️
《親友小聚～品味美酒，怡情宜人》
日本兵庫縣 三百年手工釀酒廠～奧丹波。
⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱烤飯團
1️⃣白飯：先加熱後～加點米醋或萬能醋。
再一點點薄醬油。跟一小匙干貝匙，拌勻。
模型先墊保鮮膜，好脫膜。
2️⃣烤飯團：用模型，全面都刷醬油或烤肉醬。
上下火210度預熱3分，烤25分！
🍱炒壽喜燒豬肉
3️⃣🍒備料：
🥒炒豬肉片的1小盒 約200g（熱水先川燙過。）
先用壽喜醬汁，醃製20分。
🥒洋蔥🧅 1/4 顆 🥒蒜片 3-4片
🥒紅蘿蔔🥕切薄片
4️⃣油鍋熱了，把洋蔥🧅/蒜片，先翻炒，有香氣！
再放入紅蘿蔔，翻炒約2-3分。再倒入醃好的
豬肉片/玉米粒，翻炒下，倒入 壽喜燒醬汁，
加少許水～，燒約3-4分，即可起鍋了。
5️⃣魚板：切片，水滾之後，燙3分即可！
6️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出，
置入冰水2-3分。
7️⃣準備水果/手沖咖啡☕️
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