預約制無菜單日本料理。【六号臨時停留所】隱身熱鬧北屯區巷弄內,真的是內行人才知道!
環境
沒有很顯眼的招牌，但木製拉門在小巷中已經格外顯眼。
一進門左手邊是師傅的小空間(洗手台、料理工具等等)
右手邊則是許多日本小物，酒瓶、復古電話、招牌旗幟等等。
後方有一個小冰箱，裡面放滿各種日本酒，不用開車的朋友可以喝看看，因為當天與朋友都有開車前往，就沒有喝啦~
當天晚上僅有我與朋友兩位用餐，就被安排在視野最好的料理第一排😍
上方深色盤子用來放壽司，下方小叮噹小盤子整個用餐過程都沒用到😅(可愛用的嗎?) 玄米茶非常好喝!
餐點
鹿耳島比目魚
由左至右捲起來吃，這大概是我有一印象第一次吃比目魚😳 魚肉QQ的配上酸甜的漬物，好涮嘴。
福井縣香箱蟹(母的松葉蟹)
師傅已經先把蟹黃蟹膏及蟹肉取出處理，將他們mix在一起後做成小糰子擺在蟹殼中，淋上特製的柴魚醋凍，絕配!
鮪魚山藥
上方是日本有名海海苔，鮪魚山藥真滴棒啊，滑順山藥配上Q彈鮪魚，咕溜咕溜一口吃掉
竹筴魚卷壽司
裡面有大葉(紫蘇)、萬能聰、黃蘿蔔、京都芝麻。紫蘇跟黃蘿蔔讓口感變得更清爽。
鱈魚白子蒸蛋
上方看起來像腦的是鱈魚魚膘(白子)
吃到一半發現胡麻豆腐! 胡麻味超濃!比起一般豆腐更有嚼勁也更Q彈一點
接下來進入今天的主菜們~握壽司!!濕巾是用來擦手的，讓拿壽司的時候比較不沾手(沒錯就是"拿"壽司，以下幾道都用手拿)
血鯛
一隻魚只能做兩貫壽司(很小一隻)
油鯛
跟上一貫長得很像😂但這就是我們常聽到的"肉魚"(台語叫:罵繼辣)，超特別的吧!!!完全不知道是可以拿來做生魚片的魚耶!
金目鯛
縞鰺
又稱白魽，上方小小的紅點是豆瓣醬，吃起來鹹中帶甜
北寄貝
灑上海鹽帶出甜味
炙燒紅喉
(冬季魚種)炙燒真的超好吃!!!我就是去連鎖迴轉壽司都一定要吃炙燒的炙燒人!!!
水針
鮪魚中腹
青花魚
沒有可怕的腥味!
海膽
超級厚海膽味我超愛!!!嘴巴裡有一片海洋!
蛤蜊魚清湯
看起來很家常的一碗蛤蜊清湯，卻有著驚人的實力啊!那個蛤蜊肉每個都比我大姆指指甲還大!一口咬下爆炸鮮甜!作為吃了十幾貫壽司之後的結尾，超讚
甜點
甜點部分則是提拉米蘇跟哈密瓜，提拉米蘇不甜超好吃
店家資訊
地址
台中市北屯區安順東三街29之6號
電話
04 2299 1667(僅接受預約客人)
用餐價位
午餐$1500/晚餐$2500 (需加10%服務費)
公休日
每週二
營業時間
上午12點~下午2點半
晚上6點~晚上9點半
Facebook
【六号臨時停留所】
停車
建議停附近的收費停車場<<<
這次【六号臨時停留所】的介紹就到這邊，希望你們會喜歡，我們下次見! 881~
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