台南▴中西區│台南老字號美食│保安路排隊美食│阿明豬心冬粉

保安路上的超人氣排隊店「阿明豬心冬粉」，台南老字號小吃店，從晚上五點開始賣到宵夜時間。
最有名的是豬心冬粉，除了豬心冬粉外還有很多特別的豬腦隨、骨髓、心管等都是都是店內的熱門餐點
尤其是蒜頭豬腳看每桌幾乎都點上一份!!

🔖 綜合(心、肝、腰)
熟度剛好沒有苦澀的味道，腰子口感帶脆，搭配甜甜的油膏或辣醬都非常美味

🔖 豬心麵線
切成薄片的豬心，再用高湯川燙。
厚度跟熟度掌握得非常剛好，讓口感不粉但又能入口即化。
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🌸 鴨腳翅 NT.100
🌸 綜合(心、肝、腰) NT.200
🌸 豬心麵線 NT.55
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🔖 阿明豬心冬粉
📍 台南市中西區保安路72號
🕒 17:00-00:00
☎ 06 223 3741
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