虎兒油飯:來自嘉義老字號 粒粒分明傳統滋味-台北大橋頭 Kao空食客

  油飯 $50
糯米粒粒分明並沾附著油香滷汁
口感及味道都和一般油飯不同
少了油膩感 多了份蒜香及香菜氣味
大塊手切滷肉給油飯增添層次感
整個來說還不錯就是貴了點

  肉羹湯 $50
虎兒的肉羹吃起來像是赤肉羹 肉質紮實
湯頭甘甜 筍絲爽脆 胡椒粉味鮮明
看似芡汁濃郁但入口又不覺得
不過湯碗裡有不少透明塊狀物
應該是粉沒化開 整體風味表現中規中矩

  魷魚羹麵 $70 + 滷蛋 $10
羹湯的風味同肉羹湯相同
不同的是這次沒有透明塊狀物
魷魚硬身有咬勁 魷魚的香氣濃厚
麵條稍微偏軟些 滷蛋十分入味 蛋黃綿密
整個來說中規中矩

來自嘉義朴子五十年老字號，店內油飯每日現蒸，糯米搭配熬煮三四小時手切滷肉，再淋上蒜頭泥和香菜，與常見的油飯不同風味。如果不吃蒜泥和香菜可以不加，但自己覺得香菜有著畫龍點睛的功效，能吃的別放棄。
在台北也能吃到嘉義傳統風味，雖然味道不是特別突出，但也穩紮穩打。二樓有不少座位，店門口落座也行。

虎兒油飯

0925 071 719
11:00-14:00 16:00-19:00 週日公休
台北市大同區歸綏街218號
捷運大橋頭站1號出口 步行約10分鐘