台北東門 健康系法式可麗餅 <黑洞蒔司>
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📍台北·東門
▶ 草莓Nutella招牌鮮奶卡士達法式可麗餅＊２４５
▷剝皮辣椒+蜂蜜芥末+舒肥雞肉法式可麗餅＊１８５
▶台灣台茶18號 紅玉紅茶珍珠鮮奶茶＊１３０
▷願君多采擷 紅豆拿鐵＊１３０
▶海鮮健康餐盒＊１９０
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甜點和少油少糖等健康理念
向來是相互抵觸無法並驅的
有群對飲食充滿熱情的夥伴
遠赴法國取經帶回獨特配方
以最純粹的食材製作crepes
正統的法式 galette和crepe
分別是以蕎麥粉和麵粉製成
黑洞蒔司鹹甜均採相同餅皮
可見對自家餅皮十分有信心
而我在品嚐過後也相當認同
和一般吃到的法式薄餅不同
不只厚度較薄質地也更輕盈
口感軟而柔韌香氣樸實無華
有一點點像是千層蛋糕蛋皮
關鍵在於並未添加任何奶油
黑洞蒔司是間十分特別的店
所有料理都以低負擔為主軸
從健康餐盒到各式飲品茶類
甚至是搭配薄餅的醬料內餡
都是經過精心設計和挑選的
含有優良蛋白質的海鮮餐盒
食材相當豐富本身調味清爽
由特調柑橘醬油賦予生命力
紅玉鮮奶茶的茶香底蘊深厚
綿密紅豆加上香醇小農鮮乳
整體甜度稍高於紅玉鮮奶茶
但因為是選用寡糖取代砂糖
同樣不會造成身體太大負擔
兩種口味的薄餅我都滿喜歡
論及清爽度鹹口味略勝一籌
洋蔥和蜂蜜芥末醬非常契合
而論味道層次非甜口味莫屬
nutella的甜和卡士達的奶香
加上時而迸出的草莓的酸香
很好吃是我相當喜歡的一款
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@bonblack31121
⏰Wed-Sun 11:00-19:30
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