台中 西屯 柏 和牛燒肉 肉肉控的私藏
公主:結婚一周年快到了!
是不是該犒賞自己一下
公主:這是儀式感!
我就是要吃和牛犒賞我自己!
阿比:跟你結婚一周年!!!
該被犒賞的不是我嗎!!!?
於是，愛肉成痴的公主就訂了 柏和牛
來犒賞阿比
日式現代風格
整體裝潢成熟內斂
想好好吃頓美味的燒肉
最重要的當然是
負責張口就好啊!!!!
坐在吧台前由主廚全程服務
把每個部位的肉肉講究的烤的銷魂可口
阿比公主點了
🔅精選和牛套餐 2280元/人(每人低消一份套餐唷!)
裡面有～～～
漬物、沙拉、招牌鹽味和牛牛舌、日本和牛五種盛合、澳洲和牛兩種盛合、湯品、越光米飯、甜點、飲料
開始享受頂級的燒肉饗宴吧！
🎈漬物拼盤
柚香蘿蔔
有淡淡的柚香，吃起來脆脆甜甜
韓式泡菜
酸酸辣辣好涮嘴
🎈芝麻生菜沙拉
醇香的胡麻醬
搭配滑溜嫩豆腐與爽脆的生菜
還有一些壓碎的花生增加口感
很清爽 hen好吃唷!
🎈越光米飯
粒粒渾圓飽滿很Q彈
重頭戲來溜!
首先登場的是
⭐️招牌鹽味和牛牛舌
稍微帶點粉嫩的顏色
雖是薄片
軟嫩中卻不失Q彈脆脆的口感
⭐️A5老饕蓋肉
兼具油花、甜美、多汁的部位
油花分布像藝術品
肉質細緻入口即化
佐上一咪咪哇沙咪提味
滿滿的肉汁在嘴中爆發
太迷人了!
⭐️A5和牛肋眼心
牛油香氣的鮮香不膩
搭檸檬整個味道更有層次了
甜嫩口感好療癒
⭐️澳洲和牛肋條
外焦香裡面鮮嫩多汁
完全吃不出有筋膜
柔嫩中略有嚼勁
⭐️A5和牛板腱肉
肉質細緻多汁
口感相對比較結實
⭐️澳洲和牛橫膈膜
特殊香氣與清爽口感
微微脆口Q彈
⭐️A5薄切沙朗
偏扎實卻完全沒有硬柴感
油脂跟肉汁還是很豐富唷!
薄切A5和牛紐約客
肉質略帶嚼勁
生蛋黃增添滑順口感
肉質更加透出甜感
好像在吃烤的壽喜燒唷!
🎈飲料:可爾必斯蘇打
酸甜可爾必斯
細緻的微氣泡
清爽透心涼
甜點:
🎈提拉米蘇
香氣濃郁
軟綿細潤像冰淇淋
底層餅乾脆脆
🎈杏仁豆腐
淡淡的杏仁味
Q彈滑嫩
不甜膩很順口唷~
環境放鬆自在的氛圍
整體份量精緻
卻食材有著絕對的講究
將美味表現得淋漓盡致
這是一場頂級燒肉饗宴
柏 和牛燒肉
地址：台中市西屯區大墩二十街167號
開放時間：17:30–00:00 (星期二公休，最後收客至10：30)
IG@kashiwa_yakiniku
電話： 04 2310 8667
訂位需預付每人1000元的訂金
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